発見

Roze Traore

14歳のときの2回目の肺動脈弁置換手術からの回復中に、ロゼは、エネルギーを回復させて、何か集中するための癒しの場所をキッチンに向けました。 18歳の時、ロゼはル コルドン ブルーに籍を置き、 卒業後はワシントンDC、コートジボワール、ロンドン、パリ、ニューヨークをまわり、素晴らしいビジネスを学び、さまざまな文化と出逢いました。 常に旅をすることがロゼの創造性を刺激し、キッチンで作成するものへのインスピレーションに影響を与え、そのアイデアの生命線となりました。 つい最近まで、ロゼはイレブンマディソンパーク&ザノーマッドホテルのDaniel Humm(ダニエル ハム)シェフの下で働いていましたが、 その後、自身の会社であるRōzeLLCを発足し、プライベートイベント、ポップアップディナーなど、お客様にキュレーションされたダイニング体験を披露しています。

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