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アルコールは適量に節度を持って愉しみましょう。ヴーヴ・クリコは、ワイン＆スピリッツの責任ある飲酒のため、モエ ヘネシーが加盟するspirits EUROPE、discus、Wine in Moderationの活動をサポートしています。
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シャンパーニュとは高い内圧がかかった発泡性ワインです。抜栓にナイフを使ったり、ボトルに刃物を当てたりしないように慎重に取り扱いましょう。
抜栓手順：
Step１：ボトルを適温まで十分に冷やしておきます。
Step２：ボトルが濡れている場合は、清潔な布で水分を拭き取ります。
Step３：安定した場所にボトルを置き、ワイヤーキャップとコルクを覆っているホイルをはがします。
Step４：親指でコルクの上部を押さえたまま、ワイヤーキャップの留め金を緩めます。
Step５：ボトルを45度に傾け、自分や周囲の人に向けないようにします。
Step 6：親指でワイヤーキャップとコルクをしっかり押さえながら、もう一方の手でボトルの底をゆっくり回し、コルクが勢いよく飛び出さないようゆっくり丁寧に抜きます。
詳細については、ページ下部をご覧ください。
抜栓する24時間以上前から、必ずボトルを立てた状態にしておいてください。
大容量ボトルは、平らで安定した場所に置いておくと扱いやすくなります。
ワイヤーキャップとコルクを親指でしっかりと押さえながら、もう一方の手でボトルネックを持ち、ボトルをゆっくりと回転させます。コルクが瓶内側から離れる感触があるまで続けます。
コルクをしっかり押さえたまま、ボトルの向きに沿って、ゆっくり丁寧にコルクを抜きます。この際、コルクが勢いよく飛んでいかないようにご注意ください。
急激な温度変化（急激な温度変化や大きな温度差）を避けてください。
涼しく、温度変化の少ない環境で保管してください。高温は熟成の進行を早め、シャンパーニュの品質に影響を与えます。低温は品質を損なうものではありませんが、シャンパーニュの熟成を遅らせます。
シャンパーニュのボトルを光や熱にさらさないでください。
光はシャンパーニュの品質に悪影響を及ぼします。シャンパーニュは特に光の影響を受けやすいため、透明なガラスボトルは特にしっかりと保護する必要があります。
湿度を70％以上に保つことで、コルクの物理的特性と弾力性を維持するのに役立ちます。湿度が非常に低く、高温の環境ではコルクが乾燥し、ワインの変化が急速に進む可能性があります。
衝撃を避けてください。
ボトルを傷めないよう、丁寧に取り扱ってください。ボトル内部には6～8バールの圧力がかかっており、自動車のタイヤの約3倍の圧力に相当します。
一概に決められるルールはありません。シャンパーニュはそれぞれに個性があり、熟成の可能性も異なります。また、お好みによっても異なります。若々しくフレッシュな味わいを楽しむか、熟成による深みのある味わいを楽しむかは、お好み次第です。
適切な保管条件（上記参照）の場合：
ノン・ヴィンテージのシャンパーニュは、市場に出てから3年まで保管することができます。また、ハーフボトルは通常のボトルよりも早く熟成し、マグナムボトルは通常のボトルよりもゆっくりと熟成します。そのため、長期保存にはマグナムボトルがより適しています。
ヴィンテージ・シャンパーニュは、より長期間熟成させることが可能です。適切な保管条件であれば、ヴィンテージによっては10～15年、またはそれ以上保管することができます（テイスティングノートをご参照ください）。
アレルゲン：
当社のシャンパーニュにはすべて亜硫酸塩が含まれています。
