発見

Charles Compagnon

私たちは新しい世代のメーカーである@charlescompagnon氏に依頼して、ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュットに合う一皿を作ってもらいました。 彼が経営する2店のパリにあるレストランでは、彼が淹れる芸術品のようなコーヒーとソムリエとしての立ち居振る舞いと合わさって、大胆さと革新性がその料理の価値を高めています。 地元で採れた旬の食材と彼の故郷近くで育った食材が、@lericher氏や@52faubourgsaintdenis氏が考案したメニューをさらに美味しくしてくれます。

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