アルコールは適量に節度を持って愉しみましょう。ヴーヴ・クリコは、ワイン＆スピリッツの責任ある飲酒のため、モエ ヘネシーが加盟するspirits EUROPE、discus、Wine in Moderationの活動をサポートしています。
ヴーヴ・クリコの物語は、勇敢で創造力に溢れた大胆なものです。
2015年、ヴーヴ・クリコは、マダム・クリコが初めてヴィンテージ シャンパーニュを造り上げた1810年から数えて67度目となるヴィンテージを発表しました。 それ以来、メゾンは熟成の技術を培ってきました。
存在感を放つピノ・ノワール（50％）のうち、10％のワインをオークの大樽で醸造し、澱とともにさらに熟成させることで、ヴーヴ・クリコのヴィンテージスタイルを象徴する、力強く豊かなアロマが生まれます。シャルドネ（30％）がエレガンスと洗練の理想的なバランスをもたらし、割合の低いピノ・ムニエ（20％）が丸みのあるブレンドに仕上げます。 ヴーヴ・クリコのヴィンテージ コレクションは、力強さと深いアロマを添えるオークの大樽で醸造と熟成を行ったワイン（10％）による独自性を備えています。
大樽で熟成させたワインがスパイシーなノートと、ローストコーヒーやトースト香のかすかなアロマをもたらすことで、さらなる複雑さを醸し出しています。
亜硫酸塩含有
ヴィンテージ 2015は、際立ったエレガントさと緊張感、みなぎるエネルギーを携えています。口に含むと、緊張感、ミネラル感、トーストのニュアンス、ローストしたコーヒー豆、そしてプラリネのアロマが広がります。ヴーヴ・クリコらしい骨格が全体をまとめあげ、上質でいて傑出した仕上がりです。
鮮やかなイエロー
柑橘類： オレンジ、グレープフルーツ、レモンピール
ペストリーのアロマ：ビスケット、ブリオッシュ、クランブル、
マーマレード、ドライアプリコット、デーツ、ローストアーモンド、ヘーゼルナッツ、ハチミツ
世界各地の料理とスパイス（味噌、ケイジャンシーズニング
グルメ
エネルギー（サリコニア、かつお節、柑橘類）
多様性（巧みなテクスチャー、スパイス、世界各地の料理）
力強さ（個性的な製品、スモーク、グリル）
ターボットの頬肉の天ぷら、海草サラダ 炒りごまがけ
