ヴーヴ・カーヴ・プリヴェ 1982

カーヴ・プリヴェ 1982

詳細

発芽が遅かったものの、葡萄は非常に好ましい天候のもとで通常通り成長していきました。ブドウの房は全３品種で非常に状態が良く、過去2年間でほとんど実を付けなかった葡萄が最大に成長しました。9月に非常に晴れて天気が良かったことで、この大量の収穫物は十分に熟したのです。

亜硫酸塩含有

味わいは驚くほど若々しく、ワインのフレッシュさを強調するミネラル質があり、フィニッシュはサンダルウッドとドライアプリコットのノートを持ちます。

金色、琥珀色に反射

発泡は軽く繊細で、微かにゆっくりと生じます。

ドライフルーツ

ココア、ソルトしたキャラメル、キャンディにした柑橘類の香り

長期熟成したコンテ
ミモレット
地中海料理
パルメザン
スパイス料理

ピノ・ノワール

66%

シャルドネ

34%

適量

辛口

5 G/L

サーブ温度

10-12 C°

熟成ポテンシャル

10年以上

ブレンド

グラン・クリュとプルミエ・クリュ