発見

Eyal Shani

独学で学んできたこのシェフは、1959年にエルサレムに生まれました。 シャニの料理への情熱は、祖父であり農学者である、ひたむきなビーガンから学び、徐々に習得してきたものです。 シェフは子供の時、祖父に連れられて地元の市場、畑やブドウ畑に一緒に行きしました。

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