アルコールは適量に節度を持って愉しみましょう。ヴーヴ・クリコは、ワイン&スピリッツの責任ある飲酒のため、モエ ヘネシーが加盟するspirits EUROPE、discus、Wine in Moderationの活動をサポートしています。
2014年、サブリナはアルゼンチンから工業デザインの学位とハンドバッグのブランドを携えて来仏しました。彼女は食に強い関心を持っていたものの、レストラン業界での経験はありませんでした。そんな時ここで、コートジボワールでレストランホテルを経営する祖母を持つステファンと出会います。2人は、アルゼンチンのストリートフードを広く一般的に普及させることを目標に、Asado Clubを立ち上げることを決めました。Asado Clubが誕生して以来、様々な事が起こりました。度重なるロックダウンや夜間外出禁止令などが発令される中、多くの改革をもたらし、Carbònを盛り上げました。彼らはCantinaもオープンしましたが、その後、すぐにクローズしました。また、ホイ・ヨガ・ホテルに野菜をベースとしたレストラン、Mesaをオープンしました。今はサルデーニャ島にバーをオープンさせる計画を立てています。端的に言えば、決して屈することのないサブリナとステファン、それは、ヴーヴ・クリコが伝えたい物語です。
世界中から集まった大胆なクリエイターたち。文化のるつぼ、視点のるつぼ。シャンパーニュに新しい風を吹き込むために。私たちのミッションは、人々に大きな夢を与え、よりエキサイティングな人生を送ってもらうことです。業界の既成概念を覆すことを恐れず、彼らは常に自分自身を発明し、再発明しています。