"ヴーヴ・クリコのシャンパンの芸術的なブレンドにおいてリザーブワインが最も重要な役目を果たし、最も誉れ高いイエローラベルの味の深みや香りの複雑さもって魅惑的な味わいを醸し出しています。ヴーヴ・クリコはその伝統に敬意を持ちつつまったく新しいワインを作り出し、これが歴史の新たな１ページを開くこととなります。エクストラ ブリュット エクストラ オールド シャンパンは、気品あるリザーブワイン コレクションからプライドを誇りブレンドされたプレミアム キュヴェなのです。 "
詳細
" ヴーヴ・クリコ エクストラ ブリュット エクストラ オールドの最初のエディションが発表されたのは2017年。1988年物のクラマン、1996年物のオーブ、2006年物のヴェルジー、2008年物のヴィレ＝マルムリー、2009年物のアイ、2010年物のヴィル＝ドマンジュと、希少なリザーブワインのみから造られています。 このキュベの製造には、タンクで3年以上熟成させた後に瓶内熟成を3年行う、2度の熟成が行われました。 亜硫酸塩を含む。 "
テイスティングノート
白い花 ジャスミン 柑橘類（グレープフルーツ、ライム、タンジェリン） 白い果実（洋ナシ、マルメロ） 火打ち石やミネラル感、ヨウ素のノート トーストしたアーモンドやローストの香り
とても細かい泡
ゴールドのきらめきで情熱的な色
柑橘類のお砂糖漬け
熟した種のある果物
バランスの良い料理 ピュア＆フレッシュ（ジュース、クリスピー、ブイヨン） 個性のある製品（生産者、産地） 力強くはっきりした味（うまみ、洗練された料理） カンパチの刺身とだし汁
ピノ・ノワール
50%
ムニエ
20%
シャルドネ
30%
ブレンド
100%
適量
極辛口
3 G/L
サーブ温度
10–12 °C
熟成ポテンシャル
15年
ブレンド
1988 1996 2006 2008 2009 2010
