予測不可能な天候とそれを支えるメゾンの技術など様々な要素結び付いて、ヴーヴ・クリコのシャンパーニュが造られます。
収獲はヴーヴ・クリコの一年で極めて重要なときです。一年の価値ある仕事のクライマックスであり、ヴーヴ・クリコを味わうための最初のステップです。
ワインの木に実ったブドウを、力強さと複雑さという非凡なスタイルのワインにする入念なプロセスです。
