おうちでクリコホリデー！
ヴーヴ・クリコは「ソレイユ＝太陽のように輝くブランド」としてその象徴的な YELLOW 「イエロー」
カラーを通し、人々に「夢」「希望」「喜び」に溢れた美しいライフスタイルと体験をお届けします。
年末年始を、喜びと希望に満ちた太陽のような輝きをはなつヴーヴ・クリコと共にお過ごしください。
ヴーヴ・クリコ オンライン クッキングサロン
世界各国のガストロノミーやデザインの領域にて活躍する次世代のクリエーター「New Makers」とコラボレーションを行い、人々にインスピレーションを届ける情報発信や、コミュニティの形成を目的とするプログラム「Veuve Clicquot The New Makers Collective(ヴーヴ・クリコ ザ・ニューメーカーズ コレクティブ)」。
このプログラムに参画している日本のガストロノミー界で注目を集める若きシェフたちによるオンラインお料理教室を開催！
彼らがおすすめする年末年始にぴったりのヴーヴ・クリコとのペアリングを是非ご自宅でお試しください。
おうちでクリコホリデー！
By 森枝 幹＆西 恭平
ヴーヴ・クリコ ザ・ニューメーカーズ コレクティブの一人として活動を続けている森枝幹が、今年の年末年始を盛り上げる、おうちで誰でも簡単に作れるレシピをご紹介。ヴーヴ・クリコ イエローラベルに合わせてどんなお料理の紹介をしてくれるか、お愉しみに！
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森枝 幹
シェフ／プロデューサー
1986年東京生まれ。調理専門学校を卒業後、オーストラリアへ。世界のベストレストランの常連「Tetsuya’s」で料理を学び、帰国後は京料理「湖月」、マンダリンオリエンタルホテル内「タパスモラキュラーバー」で修業。 代沢「サーモン&トラウト」を経て、渋谷のタイ料理店「チョンプー」をオープン。食関係のプロデュース業もこなすなど、幅広く活躍中。
西 恭平
「Neki」シェフ
1983年京都生まれ。京都のホテルで修業後に渡仏し、アルザス地方のオーベルジュでの勤務を経て帰国。ミシュラン二ツ星店「キュイジーヌ[s]ミッシェル・トロワグロ」を経て、渋谷にある人気ビストロ「rojiura」のシェフを務める。その後独立し、2020年5月、兜町に自身のイノベーティブフレンチ「Neki」をオープン。
ヴーヴ・クリコ オリジナルグッズをプレゼント
ホリデーシーズンにヴーヴ・クリコをおうちで楽しむためのスペシャルグッズを抽選でプレゼント。
ヴーヴ・クリコのエプロンなど、各種アイテムの中から何が当たるかは届いてからのお楽しみ！是非ご応募ください。
≪賞品≫
・クリコエプロン 20名
・クリコトレイ 20名
・クリコウッドプレート 20名
《応募方法》
1. ヴーヴ・クリコLINE公式アカウントを友だちに追加
2. トーク画面で「Holiday」と発話
3. アンケートに回答して応募完了
≪応募期間≫
1回目：2021年11月1日(月)〜11月30日(火)
2回目：2021年12/1(水)〜2022年1月31日(月)
*各期間の当選者数：30名
ヴーヴ・クリコ おうちでフードぺアリングセットをプレゼント
イエローラベルと共に誰でもおうちで簡単に楽しめる、西恭平監修のペアリングフードを抽選でプレセント。ホリデーシーズンのおうち時間を是非ヴーヴ・クリコと一緒にお愉しみください！
≪賞品≫
ヴーヴ・クリコ おうちでホリデーフードペアリングセット 30名
セットにはヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット ハーフボトルとヴーヴ・クリコ 「New Makers」 シェフが監修した、誰でも簡単に楽しめるペアリングフードが含まれます。
《応募方法》
1. ヴーヴ・クリコLINE公式アカウントを友だちに追加
2. トーク画面で「Holiday Food Pairing」と発話
3. アンケートに回答して応募完了
≪応募期間≫
1回目：2021年11月1日(月)〜11月30日(火)
2回目：2021年12/1(水)〜2022年1月31日(月)
*各期間の当選者数：15名
フォワグラのフランと鴨出汁、ルビーオニオンとコリアンダー
フォワグラならではのリッチな味わいを鴨の出汁を使ってのばし、茶碗蒸しに仕上げました。ここにナッツのテイスト、香味野菜の酸味やスパイスのアクセントが加わり、冬っぽく温かいお料理に。さまざまな味わいをきれいにまとめて一つにしてくれるのもヴーヴ・クリコ イエローラベルの得意技です。
ぶりのカルパッチョと2種のかぶの昆布締め、イクラとみかん
ヴーヴ・クリコ イエローラベルが持つ独特の複雑で奥深い味わいは、昆布や鰹などを出汁に用いる日本料理の「umami」と最高の相性を誇ります。イクラの塩味にみかんの爽やかさをプラスすることで、イノベーティブフレンチらしいしゃれた味わいに仕上がり、さらなるベストペアリングに。
蓮根の麹ビーツマリネ、黒ニンニクタプナードとブラックベリー
イメージのきっかけになったのは、日本の冬の名物料理「花れんこん」。麹ビーツで鮮やかに色付けし、さらに黒ニンニクのタプナードやブラックベリーなどの味わいを重ねることで、ヴーヴ・クリコ ローズラベルの風味にぴったり寄り添う華やかな一皿に仕上がりました。
ヴーヴ・クリコ「おうちで クリコ ホリデー」は、これからの年末年始の食卓を華やかに演出します。
ヴーヴ・クリコは楽しい宴の日に冷やして頂くシャンパーニュ。イエローを見ると気分が高揚します。お家に大切な友達や家族との空間をいつもとは一味変えて食事が出来たり、お店とは違う会話が楽しめたり！」
- クリエイティブディレクターHideya さん
「ヴーヴクリコのラベルが食卓にあるだけで華やかになって心が躍ります。そんな華やかな気持ちにさせてくれるシャンパンでこれからのホリデーシーズンを大切な仲間と楽しみたい。」 - YOKO YAMASHIRO Designs代表山城葉子さん
ヴーヴ・クリコおうちでシェフズテーブル
食の未来を造る次世代のクリエーター、ニュー メーカーズがヴーヴ・クリコと共に最先端の食のトレンドをご自宅のテーブルへ
ご家庭やキッチン付きのプライベートルームなどに、レストランさながらのクオリティーを誇る料理や器、サービスまでをお届けするこれまでになかったケータリングサービス、ヴーヴ・クリコおうちでシェフズテーブル。
もちろんお食事と合わせるのは、ヴーヴ・クリコの代名詞とも言える「イエローラベル ブリュット」や、ヴーヴ・クリコを世界的ブランドとして確立したマダム・クリコの革新から生まれた「ローズラベル」。
このホリデーシーズン、大切な人たちと共に過ごすプライベートな時間を、肩肘張らず、リュクスに是非お楽しみください。
ホリデーシーズンのギフトに！
ヴーヴ・クリコ レトロ ギフトボックス
2020年からスタートしたヴーヴ・クリコのテーマは「レトロ、シック！」
「レトロ」は、50年代～90年代まであらゆる時代を超越したひとつの大きなムーブメントとして、ファッション、デザイン、ラグジュアリーの世界であらゆるインスピレーションの源としてトレンドを牽引してきました。
どこか懐かしく、そして新しい。クラシックでスタイリッシュな魅力が特徴。
その「レトロ、シック！」のコンセプトのもと、太陽のような輝きをボックスの中心に象ったギフトボックス「ヴーヴ・クリコ レトロ ボックス」。
凹凸のあるエンボス加工を数段の光と影のようにあしらったギフトボックスは、100%リサイクル紙を使用しており、エコフレンドリーなギフトです。このホリデーシーズン、大切な人へのギフトとして是非。
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット
レトロ ギフトボックス
VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL BRUT
ヴーヴ・クリコ ローズラベル レトロ ギフトボックス
VEUVE CLICQUOT ROSE LABEL
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット
VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL BRUT
「ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット」は、1772年以来メゾンのシンボル的存在です。力強さとフィネスとの完璧なバランス、その複雑な味わいは、ピノ・ノワールの卓越した存在感から来るものです。メゾンが大切にする壮大なブドウ畑、そしてスタイルの一貫性を反映しています。
ヴーヴ・クリコ ローズラベル
VEUVE CLICQUOT ROSE LABEL
シャンパーニュの革新者マダム・クリコは1818年、白ワインに赤ワインを加える、世界初のブレンド製法によるロゼ シャンパーニュを生み出しました。 “サーモンピンクの美しい彩りに、新鮮な赤い果実のアロマ、フルーティーな味わいをお楽しみください。
ヴーヴ・クリコが「レトロ、シック！」に、 見るのに可愛らしく、物語を思い出させ、喜びに満ちたひと時をもたらす、 レトロな美学と美しいオブジェへの愛を称えます。
ヴーヴ・クリコの最新ニュースをお届けします
ご登録のアドレスにヴーヴ・クリコの最新ニュースや、コラボレーションなど新製品に関するお知らせをメールでお送りいたします。