カーヴ・プリヴェ 1982
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アルコールは適量に節度を持って愉しみましょう。ヴーヴ・クリコは、ワイン＆スピリッツの責任ある飲酒のため、モエ ヘネシーが加盟するspirits EUROPE、discus、Wine in Moderationの活動をサポートしています。
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発芽が遅かったものの、葡萄は非常に好ましい天候のもとで通常通り成長していきました。ブドウの房は全３品種で非常に状態が良く、過去2年間でほとんど実を付けなかった葡萄が最大に成長しました。9月に非常に晴れて天気が良かったことで、この大量の収穫物は十分に熟したのです。
亜硫酸塩含有
味わいは驚くほど若々しく、ワインのフレッシュさを強調するミネラル質があり、フィニッシュはサンダルウッドとドライアプリコットのノートを持ちます。
金色、琥珀色に反射
発泡は軽く繊細で、微かにゆっくりと生じます。
ドライフルーツ
ココア、ソルトしたキャラメル、キャンディにした柑橘類の香り
長期熟成したコンテ
ミモレット
地中海料理
パルメザン
スパイス料理
