Sabrina GoldinとStéphane Abby

2014年、サブリナはアルゼンチンから工業デザインの学位とハンドバッグのブランドを携えて来仏しました。彼女は食に強い関心を持っていたものの、レストラン業界での経験はありませんでした。そんな時ここで、コートジボワールでレストランホテルを経営する祖母を持つステファンと出会います。2人は、アルゼンチンのストリートフードを広く一般的に普及させることを目標に、Asado Clubを立ち上げることを決めました。Asado Clubが誕生して以来、様々な事が起こりました。度重なるロックダウンや夜間外出禁止令などが発令される中、多くの改革をもたらし、Carbònを盛り上げました。彼らはCantinaもオープンしましたが、その後、すぐにクローズしました。また、ホイ・ヨガ・ホテルに野菜をベースとしたレストラン、Mesaをオープンしました。今はサルデーニャ島にバーをオープンさせる計画を立てています。端的に言えば、決して屈することのないサブリナとステファン、それは、ヴーヴ・クリコが伝えたい物語です。