ヴーヴ・クリコ リッチ
リッチ コレクション
あなたもヴーヴ・クリコ リッチとリッチ ロゼゼを使って、ミクソロジスト、または「クリコロジスト」になりませんか? 氷と新鮮な食材を組み合わせて、あなただけのカクテルを自由に表現しましょう!
新しい飲み方 :クリコロジー
ヴーヴ・クリコ リッチは、ヴーヴ・クリコのワイン造りのベースとなる45%のピノ ノワールでその風味が演出されています。40%のムニエが味のまろやかさを、15%のシャルドネがシャンパーニュをさらに新鮮な味覚に仕上げます。リッチ ロゼの場合には、15%のピノ・ノワール赤ワインを更にブレンドすることで味を完成します。
リッチの独特な味は、甘味を60 g 加えることで、ブレンドの香りを引き立てます。ドミニク・ドゥマルヴィルは次のように述べています。「シャンパーニュに加えられる甘味は、お料理のレシピ使われる香辛料のようなものです。正しく使用することによって、特別な香りを引き出すことができ、味覚作りを楽しんで頂くことができます。」
テイスティングノート
ヴーヴ・クリコ リッチは、フルーツ味がとても豊かです。ドザージュが高く、しかしながらムニエの存在感が強く、フレッシュでフルーティーなノートが相まって、ヴーヴ・クリコの特徴であるピノ・ノワールが際立っています。柑橘系とフローラルのノートを持ち、それがダイナミックなフレッシュさとクリーミーなフィニッシュと調和してヴーヴ・クリコの全てを表現しています。
色調
- 柑橘系
- フローラル
- クリーミーなフィニッシュ
香り
- フレッシュさ:キュウリやペッパー、セロリ
- フルーティーさ:グレープフルーツの風味やパイナップル
- 優雅さ:フレーバーティーの茶葉
How to make it?
Add one ingredient
Pour
ショウガ
コショウ
きゅうり
グレープフルーツ
パイナプル
セロリ
お茶
ライム
テクニカルノート
骨格
ピノ・ノワール
40 to 45%
フルーティーさ
ムニエ
30 to 35%
フレッシュさ
シャルドネ
20 to 25%
リザーブワイン
ブレンド
25 to 35%
赤ワイン
リッチ
0%
リッチ ロゼ
15%
ドザージュ
極甘口
60 G/L
最適温度
8-10
熟成ポテンシャル
3
年
ブレンド
60-80
クリュ