Der Missbrauch von Alkohol ist gefährdet Ihre Gesundheit. Trinken Sie verantwortungsbewusst. Veuve Clicquot unterstützt den verantwortungsvollen Konsum von Weinen und Spirituosen durch Moët Hennessy, Mitglied von Spirits EUROPE, Diskutieren und Wein in Maßen.
Mit einem gut gekühlten Veuve Clicquot Brut Rosé (8–10 °C) genießen für eine Kombination aus Frische, Tiefe und Eleganz.
Früchte
Leichter Zitrussirup (frisch, wenig süß)
Finish
Zubereitung
1.Zitronen-Verbene-Sirup
Wasser und Zucker nur bis zur Auflösung erwärmen (nicht einkochen). Vom Herd nehmen, Verbene, Limettenabrieb, Limettensaft, rosa Pfeffer (optional) und Salz hinzufügen. 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen. Vollständig abkühlen lassen.
2.Früchte
Erdbeeren sorgfältig schneiden, auf saubere Formen achten. Lychees hinzufügen. Mit etwas gekühltem Sirup beträufeln und 5–10 Minuten ruhen lassen, damit die Früchte leicht glasiert werden (nicht einweichen).
3.Anrichten
Erdbeeren und Lychees in flache Schalen verteilen. Eine kleine Menge Sirup auf den Boden geben, damit die Früchte leuchtend und klar bleiben. Mit zwei essbaren Blüten mittig abschließen.
Der Veuve Clicquot Brut Rosé unterstreicht die Feinheit einer raffinierten Küche. Seine Rundheit und die subtilen Noten roter Beeren spiegeln die Frische reifer Erdbeeren wider, während seine lebendige Säure die blumige Süße der Lychee aufhellt. Ein leichter Zitronen-Verbene-Sirup hält das Dessert präzise und erfrischend – für eine klare, elegante Harmonie.
