Der Missbrauch von Alkohol ist gefährdet Ihre Gesundheit. Trinken Sie verantwortungsbewusst. Veuve Clicquot unterstützt den verantwortungsvollen Konsum von Weinen und Spirituosen durch Moët Hennessy, Mitglied von Spirits EUROPE, Diskutieren und Wein in Maßen.
Best enjoyed with a perfectly chilled Brut Yellow Label (8–10°C), for a pairing that vibrates with indulgence, freshness, and elegance.
Gourmet-Burger mit karamellisierten roten Zwiebeln und feiner Sauce
Burgers
Belag
Einfache & feine Sauce
Zubereitung
1. Karamellisierte rote Zwiebeln
Rote Zwiebel dünn schneiden. Bei mittlerer Hitze in etwas Butter oder Öl 10–15 Minuten sanft anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. Mit einer Prise Salz würzen und beiseite stellen.
2. Die Sauce
Mayonnaise und Dijon-Senf glatt rühren. Nach Wunsch ein paar Tropfen Zitronensaft für Frische hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Patties
Rindfleisch-Patties großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. In der Pfanne oder auf dem Grill nach Wunsch garen. 1–2 Minuten vor Ende der Garzeit eine Scheibe Cheddar auf jedes Patty legen, abdecken und schmelzen lassen.
4. Zusammenbau
Brioche-Brötchen leicht toasten. Einen Löffel Sauce auf die untere Hälfte streichen, dann das Patty mit geschmolzenem Cheddar darauflegen. Karamellisierte rote Zwiebeln, ein paar Gewürzgurken und Salat- oder Rucolablätter hinzufügen. Mit der oberen Brötchenhälfte schließen und sofort servieren.
Am besten mit gut gekühltem Brut Yellow Label (8–10°C) genießen – eine Kombination voller Genuss, Frische und Eleganz.
Die emblematische Cuvée von Veuve Clicquot. Clicquot Yellow Label ist wahrhaftig das Aushängeschild des Hauses. Er vereint alle 4 Dimensionen, die den Stil von Veuve Clicquot ausmachen: Frische, Kraft, aromatische Fülle und Geschmeidigkeit.
