Veuve Clicquot est en faveur d'une consommation modérée de ses produits par le biais de Moët Hennessy, membre de l'organisation Wine in Moderation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Garden Gastronomy est la signature gastronomique inspirée de la cuvée prestige La Grande Dame. Cette initiative rassemble une communauté de Chefs étoilés du monde entier, qui créent des accords mets et champagnes spécialement conçus pour mettre à l'honneur La Grande Dame.
Elle invite à redécouvrir les saveurs au travers d’une expérience culinaire renouvelée. La créativité des Chefs s’exprime par la valorisation des produits du potager, avec des fruits et légumes fraîchement récoltés, inspirés de ceux cultivés dans le potager emblématique du Manoir de Verzy.
À travers le monde, les Chefs qui partagent cette philosophie de produits du jardin sont invités à interpréter leur propre vision de ce qu'est la Garden Gastronomy.
Leurs créations, en accord parfait avec la cuvée La Grande Dame, s’invitent au menu de leurs restaurants.
« La Grande Dame et la gastronomie de jardin sont liées. Issues toutes deux de la terre et du travail des hommes, elles nous rappellent le cycle des saisons, l’appréhension de la récolte, la typicité d’un sol, d’un millésime. »
Situé au cœur du vignoble historique de la Maison Veuve Clicquot, à proximité du Manoir de Verzy, le potager de Verzy incarne l’esprit de Garden Gastronomy. Inspiré des plans d’origine datant de 1920, ce projet s’étend sur 2 500 m² et accueille plus de 300 variétés de fruits, légumes et herbes cultivés en permaculture.
Surplombant les vignes, ce jardin remarquable est l’une des sources d’inspiration de Garden Gastronomy, en résonance avec les valeurs de saisonnalité, de lien à la terre et de créativité végétale qui façonnent les accords gastronomiques imaginés autour de La Grande Dame.
