Vintage Rosé 2004

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VINTAGE CHAMPAGNER

Jeder Jahrgang ist apart und kraftvoll, der einzigartige Ausdruck einer einzigen Ernte, die ausgewählt wurde, weil sie von hervorragender Qualität ist und treu dem Stil des Hauses entspricht. Jahrgänge mit außergewöhnlichen Qualitäten und unvergleichlichem Alterungspotential werden sorgfältig jahrzehntelang in den Veuve-Clicquot-Kreidekellern in Reims gelagert und bilden die Cave Privée.

VINTAGE ROSÉ 2004

Aufgrund der außergewöhnlich guten Wetterbedingungen im September 2004 reifte die üppige Traubenernte wunderbar.
Intro

Zwischen dem 23. September und 13. Oktober ernteten wir daher sehr gute Trauben von exzellenter Gesundheit. Die Pinot-Noir-Weine sind fruchtig und vollmundig; Die Chardonnay-Weine sind äußerst apart, und die Meunier-Weine steuern einen Hauch von Gourmandise bei.

DIE VERKOSTUNG

"Weich und cremig, die feine Textur enthält Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Walderdbeeren, mit einem Hauch von Financier, Zitrusfrüchten und rauchigen Mineralien. Sehr ansprechend durch seine allgemeine Finesse und seine fein abgestimmte, köstliche Säure. Ab jetzt bis 2024 trinken."

Wine spectator Dezember 2012

ROBE

  • Tiefrosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen
  • Üppig aufsteigende zarte Perlen

AROMEN

  • Rote Beeren und feste Früchte
  • Herbstliche Noten
Champagne

HARMONIE MIT SPEISEN

VORSCHLÄGE

  • Tapas
  • Serrano-Schinken
  • Gebratener Hummer mit Lakritze
  • Spritzgebäck serviert mit roten F
  • Blauflossenthunfisch
  • Jakobsmuschelmousse
  • Leicht gewürzte Chorizo
  • Eingelegte Tomaten
  • Kuhmilchkäse

CLICQUOT GOURMAND

Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.

We are Clicquot

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Marie-Pascale, Etikettierung per Hand
Episode #2

STECKBRIEF

STRUKTURReserve-WeineRotweineDosageFRISCHEFRUCHTIGKEIT
STRUKTUR
Pinot Noir
53%
FRUCHTIGKEIT
Meunier
7%
FRISCHE
Chardonnay
27%
Reserve-Weine
Keine
0%
Rotweine
Rotwein aus Bouzy
15%
Dosage
Brut
9g/l
Serviertemperatur
10-12
ALTERUNGS POTENZIAL
Ab sofort und bis
2025
Assemblage
8
crus
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