Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2008

Name: Veuve Clicquot Vintage Rosé Brut 2008
Brand: Veuve Clicquot
SKU: 222211692
Availability: OutOfStock

As with every vintage, this wine is a reflection of the year's weather and climate. 2008 ended wonderfully with the grapes maturing in ideal conditions.

Produktdetails

"1810 erfand Madame Clicquot den ersten Vintage Champagner, 2008 brachte Veuve Clicquot den 65. Vintage des Hauses heraus. Wie bei jedem Veuve Clicquot-Champagner sorgt der vorherrschende Pinot Noir (61 %) für die grundlegende und so typische Struktur. Der Chardonnay (34 %) fügt ihm die nötige Eleganz und Raffinesse hinzu, damit ein perfekt ausgewogener Wein entsteht, der mit etwas Meunier (5 %) abgerundet wird. Die Neuheit des Vintage Rosé 2008 besteht darin, dass 5 % der verwendeten Weine in großen Holzfässern (foudres) aus den Wäldern Zentralfrankreichs ausgebaut wurden. Diese Zugabe verleiht dem Champagner zusätzliche Kraft und Aromenvielfalt. Die in Holzfässern gereiften Weine fungieren als Gewürze für die Assemblage und bringen ganz leichte Holz-, Vanille- und Röstaromen ein.

Enthält Sulfite.

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Veuve Clicquot Yellow Label Tomme Square

Verkostungshinweise

Der klare, straffe Auftakt entfaltet sich körperreich, strukturiert am Gaumen. Seine Mineralität, ein perfektes Spiegelbild des Bouquets, offenbart großzügige rote Fruchtaromen aus dem Pinot Noir, kombiniert mit Noten von leicht kandierten Zitrusfrüchten aus dem Chardonnay. Akzente von süßem Gebäck weisen auf die lange und langsame Reifung des Weines auf der Hefe hin.

Eine hellrosa Farbe mit leichten Kupfertönen.
Sehr zarte Perlenformen

Frische rote Früchte (Erdbeere, Himbeere, Kirsche)
Zitrusfruchtaromen (Grapefruit)
Leichte Gewürznoten von Zimt und Vanille
Trockenfrucht- und Brioche-Noten

Ente
Fleck
Rindercarpaccio
Thunfisch
Lamm
Mimolette
reife Frucht