Veuve Clicquot Champagne Demi-Sec

Veuve Cliquot Demi-Sec is a tribute to the taste of the nineteenth century consumers for sweeter champagnes and offers today multiple experiences due to its roundness and aromatic richness.

Produktdetails

As with all Veuve Clicquot blends, Demi-Sec is predominantly Pinot Noir (50%), which gives the champagne its strength. The pursuit of distinct fruit flavors means that there is a higher level of Meunier (30%) in the blend than would typically be found in Yellow Label, for example, and Chardonnay completes the blend (20%). The inclusion of up to 45% reserve wines ensures the consistency of the Veuve Clicquot style. The 3 years aging in our Crayères brings silkiness to the Champagne. Finally, a dosage of 45 g/L gives Demi-Sec the final balance of flavors.

Contains sulphites.

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Verkostungshinweise

Nachdem er zusätzlich eingekellert wurde (zwei bis drei Jahre, unter den richtigen Bedingungen sogar noch länger), entwickelt der Demi Sec noch reichere Pralinen- und Röstnoten. Es passt dann ideal zu Karamell- oder Pralinendesserts: Paris-Brest, Tarte Tatin, Birnen mit Karamell etc...

Glänzend mit goldenen Reflexen Gleichmäßig schäumend

Aromen: Reifes Steinobst (Aprikose, Pfirsiche) Tropische Früchte Kandierte Früchte (Zitrone, Orange, Ananas) Gebäck (Milchbrötchen, Brioche, Tarte Tatin)

Exotische Weltspeisen, Rundheit & Gebäck (Fruchtigkeit, gekochte und rohe Früchte, Sorbet, Frangipane) Geschmeidigkeit & Knusprigkeit (Spiel mit Texturen, cremig, Coulis, Biskuit) Gewürze (Vanille, Tonka, Curry) Aprikosenkuchen mit Macadamia und Vanille

Gelbe oder weiße Früchte
blauer Käse
Panettone
Millefeuille
Brioche
Vanille

Tasting Notes
Details image
Pinot Noir
50%
 
Meunier
30%
Chardonnay
20%
Reserve Wines
up to 45%
Dosierung
Demi-Sec
45G/L