Bottle - 75 cL

 ヴーヴ・ リッチ

シャンパーニュの歴史において、より甘さを引きだすためにブレンドされたワインは、「リッチ」と呼ばれてきました。オーランド諸島で最近発見された1840年代のヴーヴ・クリコのボトルの砂糖の量は、1リットルあたり150グラム以上です。 歴史的にロシアでは、消費者がシャンパーニュに砂糖を加えてきたため、彼らのワインには個性が加わっています。

詳細

"ヴーヴ・クリコ リッチを構成するピノ ノワール(50%)は、ヴーヴ・クリコのワイン造りにおける中心的な柱となり、シャンパーニュの基礎となる骨格を作り上げます。大きな割合を占めるムニエ(30%)はブレンドにまろやかさをもたらし、シャルドネ(20%)がこの上ないフレッシュさで仕上げます。リッチ ロゼには、ピノ ノワールの赤ワインが15%ブレンドされています。 リッチ独自の味わいは、60 g/Lの糖分を添加することで生まれ、ブレンドの香りを引き立てます。ヴーヴ・クリコのセラーマスターは次のように述べています。「シャンパーニュに加えられる甘味は、お料理のレシピ使われる香辛料のようなものです。正しく使用することによって、特別な香りを引き出すことができ、味覚作りを楽しんでいただくことができます」

亜硫酸塩含有。

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テイスティングノート

ヴーヴ・クリコ リッチは、フルーツ味がとても豊かです。ドザージュが高く、しかしながらムニエの存在感が強く、フレッシュでフルーティーなノートが相まって、ヴーヴ・クリコの特徴であるピノ・ノワールが際立っています。柑橘系とフローラルのノートを持ち、それがダイナミックなフレッシュさとクリーミーなフィニッシュと調和してヴーヴ・クリコの全てを表現しています。

柑橘系 フローラル
クリーミーなフィニッシュ
フレッシュさ:キュウリやペッパー、セロリ
フルーティーさ:グレープフルーツの風味やパイナップル
優雅さ:フレーバーティーの茶葉

Details image
ピノ・ノワール
50%
ムニエ
30%
シャルドネ
20%
Reserve Wines
最大45%
適量
極甘口
60 G/L
 
リッチ ロゼ
15%