- 200 g de harina, 150 g de mantequilla
- 100 g de azúcar, 3 huevos
- 20 g de nata espesa, 5 g de aceite de pepitas de uva
- 1 vaina de vainilla, 80 g de praliné rosa, 2 limones
- 5 g de levadura química, 1 pizca de flor de sal
VEUVE CLICQUOT ROSÉ
Tarta Praliné
By Jean Imbert
Jean Imbert, renombrado Chef, personalidad inspiradora y amigo de la Casa, ha creado una propuesta gourmet y generosa para compartir, imaginada para igualar las notas afrutadas del Champagne Rosé Veuve Clicquot.
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Ingredientes
INSTRUCCIONES
Derretir la mantequilla y dejarla enfriar a temperatura ambiente. Empieza por rallar las cortezas de limón, luego añadir el zumo y recoger las semillas de la vaina de vainilla. Cortar los pralinés. Pesar las medidas y luego mezclarlo todo con batidora (si se hace con varillas, empezar por los huevos y el azúcar, seguidos de la harina, la levadura, la nata y el aceite, y terminar con la mantequilla derretida no caliente).
Precalentar el horno a 180 °C. En un molde de tarta untado, colocar la masa en el horno y hornear durante unos 30 minutos (introducir la punta de un cuchillo; si sale seca, significa que la tarta ya está hecha).
Dejar que se enfríe un poco y luego desmoldarlo.
Precalentar el horno a 180 °C. En un molde de tarta untado, colocar la masa en el horno y hornear durante unos 30 minutos (introducir la punta de un cuchillo; si sale seca, significa que la tarta ya está hecha).
Dejar que se enfríe un poco y luego desmoldarlo.
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