El abuso del alcohol es peligroso para la salud. Bebe de forma responsable. Veuve Clicquot apoya el consumo responsable de vinos y licores, a través de Moët Hennessy, miembro de Spirits EUROPE, Discus y Wine in Moderation.
Champagne es una región y un estilo de vino protegidos. En el pasado, muchos productores de otras regiones y países etiquetaron sus vinos espumosos como si fuera "champán" (y algunos países siguen haciéndolo) para compartir el prestigio de esta región francesa.
El Comité Interprofesional del Vino de Champagne (CIVC, ahora conocido como Comité Champagne) ha trabajado constantemente para garantizar que el champán siga siendo un vino espumoso de método tradicional procedente de uvas cultivadas dentro de la denominación. La Champaña y los estilos que produce han servido de modelo para los vinos espumosos de método tradicional de todo el mundo.
El 95% de las viñas Veuve Clicquot están clasificadas como Grands o Premiers CrusEstos últimos representan solo una cuarta parte de la superficie total de las viñas de la región vinícola de Champagne. La variedad de uva de cada parcela se determina mediante la evaluación del suelo, el clima y la exposición.
Las vides de Clicquot están en su mayoría situadas sobre colinas suaves, dado que en ellas pueden aprovechar mejor el suelo poco profundo y obtienen la máxima exposición. Desde su fundación, la Maison Veuve Clicquot también ha establecido una sólida asociación con los demás viticultores de Champagne. Estos proveedores de uvas y vinos blancos contribuyen a garantizar la calidad constante de los vinos Veuve Clicquot.
El control integral de plagas (también conocido como lutte raisonnée) es una parte clave de la agricultura sostenible, que incluye el establecimiento de los umbrales en los que tomar medidas (por ejemplo, si las poblaciones de plagas alcanzan un cierto nivel y afectan bastante la calidad de nuestras uvas), la identificación y monitorización de plagas, el establecimiento de medidas preventivas y la evaluación e implementación de opciones de control solo si es necesario.
0% de herbicidas antes de 2018 Máxima reducción de los productos fitosanitarios Viticultura 100 % sostenible / Filosofía de recuperación del suelo
2002 Primera evaluación de la huella de carbono2004 Certificación ISO 14001 2014 Certificación de viticultura sostenible en Champagne Fertilización nitrogenada del suelo 100% orgánica100% sin herbicidas Técnica de herborización entre hileras de vides en el 99% de las parcelas
