Vintage Rosé 2008

Champagne Botellas de champagne Veuve Clicquot Vintage
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Vintage Champagnes

VINTAGE ROSE 2008

Como sucede con cada añada, este vino es reflejo del tiempo y el clima del año. El 2008 terminó de forma excelente, por lo que la uva maduró en condiciones idóneas. Las cosechas, agrupadas en torno a Champagne, tuvieron lugar entre mediados de septiembre y principios de octubre, en un clima perfecto.
Etiqueta de champagne Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008

En 1810, Madame Clicquot inventó el primer champán vintage. En 2008, Veuve Clicquot declaró la 65ª cosecha de la casa.
Al igual que con cada champán Veuve Clicquot, predomina el Pinot Noir (61 %) que proporciona esa estructura tan típica de Veuve Clicquot, seguido del Chardonnay (34 %) que añade una delicadeza y elegancia esenciales en todo vino perfectamente equilibrado y, finalmente, el Meunier (5 %) que redondea la mezcla. Para completar el cuvée, se suma un 14 % de vino Bouzy rojo hecho con Pinot Noir tinto. La novedad del Vintage Rosé 2008 es que el 5 % de los vinos se produjeron y envejecieron en barricas de madera ("foudres") de bosques en el centro de Francia, y este añadido ha incrementado la fuerza del champán y su riqueza aromática. Los vinos envejecidos en barrica actúan como especias para la mezcla, aportando aromas muy suaves a madera, vainilla y tostados.

Nota de cata

En la degustación, el ataque claro da paso a un paladar con más cuerpo estructurada. Su mineralidad, reflejo perfecto del aroma, revela generosos aromas de frutos rojos del Pinot Noir (guinda) combinados con las notas de cítricos ligeramente escarchados del Chardonnay. Los matices dulces de repostería señalan la maduración lenta y prolongada del vino sobre el sedimento.


CAPA

  • Rosado brillante con ligeros reflejos cobrizos.
  • Burbujas de gran sutileza

AROMAS

  • Frutos rojos frescos (fresa, frambuesa, cereza)
  • Fragancias cítricas (pomelo)
  • Notas ligeramente especiadas de canela y vainilla
  • Fruta seca y brioche
Champagne

MARIDAJE

SUGERENCIAS

  • Pato
  • Mota
  • Carpaccio de ternera
  • Atún
  • Cordero
  • Mimolette
  • Fruta madura

CLICQUOT GOURMAND

La Maison Veuve Clicquot revoluciona el aperitivo tradicional.

FICHA TÉCNICA

StructureReservewinesVinostintosDosageFRESCURACARÁCTERAFRUTADO
Structure
Pinot Noir
61%
CARÁCTER AFRUTADO
Meunier
5%
FRESCURA
Chardonnay
34%
Reserve wines
Mezcla
0%
Vinos tintos
vino tinto de Bouzy
+ 14%
Dosage
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
Desde ahora hasta
2030
Mezcla
12
crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Otros crus

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