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Charles Compagnon

Le pedimos al Nuevo Creador @charlescompagnon que diseñara un plato especialmente pensado para acompañar a nuestro Champagne Brut Yellow Label. Junto con el café de especialidad que produce y su trabajo como «sommelier», la innovación y la osadía son sellos distintivos que hacen sobresalir a sus dos restaurantes en París. Los menús de @lericher_ y de @52faubourgsaintdenis se inspiran en productos locales y de estación, y se preparan con ingredientes que crecen cerca de su hogar.