Sabrina Goldin And Stéphane Abby

Descubra a Sabrina Goldin y Stéphane Abby

Sabrina llegó a París desde Argentina en 2014, con una licenciatura en diseño industrial y una marca de bolsos. Le apasionaba la gastronomía pero carecía de experiencia en el mundo de la restauración. Allí conoció a Stéphane, cuya abuela era propietaria de un hotelrestaurante en Costa de Marfil. Juntos, decidieron lanzar The Asado Club, con la idea de democratizar la comida callejera argentina. Mucho ha llovido desde los primeros días de The Asado Club: crearon Carbón, que ha experimentado varias mutaciones durante los distintos confinamientos y normativas horarias; abrieron y luego cerraron Cantina; lanzaron Mesa, un restaurante vegetariano en el Hoy yoga hotel; planean abrir un bar en Cerdeña… en definitiva, Sabrina y Stéphane nunca se rinden, y esa es la historia que quiere contar Veuve Clicquot.

Slow Cooked Lamb Empañadas
Slow Cooked Lamb Empañadas
Spanner Crab, Zucchini, Almond & Seaweed
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Generous Burrata On A Bed Of Leeks
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El Chef colaboró con...

Creadores atrevidos de todo el mundo. Un crisol de culturas y puntos de vista. Para aportar una nueva visión del champán. Nuestra misión es inspirar a la gente para que sueñe más y lleve una vida más emocionante, y nuestros New Makers lo están haciendo. Sin miedo a sacudir los códigos preestablecidos de sus sectores, inventan y se reinventan constantemente.

Newmakers Chefs Col 1 New Makers Chef 11
Heloise Brion
Newmakers Chefs Col 2 New Makers Chef 11
Irene Berni