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Ana Y Elena Arce

Elena y Ana Arce, son dos hermanas autodidactas, una de ellas exabogada y la otra ingeniera. Apasionadas por la cocina y la repostería artesanal, decidieron con determinación y coraje lanzar Hermanas Arce, un restaurante, café y pastelería, que se ha convertido en uno de los lugares más de moda de Madrid. Ofrecen platos sencillos e inventivos, diseñados para compartir y elaborados con productos frescos y locales. Su enfoque vanguardista y respetuoso con el producto forma parte del mundo culinario en el que trabajan.