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The New Makers colectivo

La Maison de Veuve Clicquot reúne a estas personas a través de su New Makers Collective, un colectivo en el que creadores de diferentes países y culturas se conocen, entran en contacto, se inspiran y comparten experiencias juntos. Los New Makers son chefs y diseñadores contemporáneos. Elegidos no solo por su talento, sino porque se trabajan para conseguir los medios para hacer sus sueños realidad y son modelos de inspiración. Con el New Makers Collective queremos transmitir al mundo esta inspiración, este impulso. De estos encuentros creativos surge la magia. Le acompañaremos en un viaje imaginario y culinario que le animará a crear.

Descubra Jean Imbert, Mory Sacko, Sabrina Goldin & Stéphane Abby (Carbon), Elena & Ana Arce (Las Hermanas Arce), Victoria Effantin & Cécile Khayat (Les Mamiche), Héloïse Brion (Miss Maggie’s Kitchen), Frédérick Bille Brahe, Stefano Cavada, Irène Berni, Alanna Sapwell, Eyal Shani, Anna Jones, Mike Sonier, Roze Traore, Skye Mc Alpine, Charles Compagnon, Issy Crocker, Kan Morieda, Manato Ueno.
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a la de una

Stéphane Abby & Sabrina Goldin

Sabrina llegó a París desde Argentina en 2014, con una licenciatura en diseño industrial y una marca de bolsos. Le apasionaba la gastronomía pero carecía de experiencia en el mundo de la restauración. Allí conoció a Stéphane, cuya abuela era propietaria de un hotelrestaurante en Costa de Marfil. Juntos, decidieron lanzar The Asado Club, con la idea de democratizar la comida callejera argentina. Mucho ha llovido desde los primeros días de The Asado Club...

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ALANNA SAPWELL

Alanna Sapwell, ex jefa de cocina del galardonado Arc Dining, siempre deja a sus comensales con ganas de más allá donde vaya. Recientemente, cautivó a los comensales en Noosa, Australia, con su pop-up Esmay, que duró tres meses, antes de llevarse el concepto de vuelta a casa a Brisbane para un pop-up de tan solo dos días como parte del Mes de Comida Saludable (Good Food Month).

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Conozca el colectivo

Sabrina Goldin and Stéphane Abby

Sabrina Goldin and Stéphane Abby France

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Alanna Sapwell

Alanna Sapwell Australia

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Jean Imbert

Jean Imbert France

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Issy Croker

Issy Croker United Kingdom

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Roze Traore

Roze Traore United States

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Irene Berni

Irene Berni Italy

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Eyal Shani

Eyal Shani Israel

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HÉloÏse Brion

HÉloÏse Brion France

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Charles Compagnon

Charles Compagnon France

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Skye Mcalpine

Skye Mcalpine United Kingdom

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Kan Morieda

Kan Morieda Japan

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Ana Y Elena Arce

Ana Y Elena Arce Spain

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Stefano Cavada

Stefano Cavada Italy

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CÉcile Khayat Y Victoria Effantin

CÉcile Khayat Y Victoria Effantin France

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Manato Ueno

Manato Ueno Japan

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Mory Sacko

Mory Sacko France

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Mike Sonier

Mike Sonier Canada

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Frédéric Bille Brahe

Frédéric Bille Brahe Denmark

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ANNA JONES

ANNA JONES United Kingdom

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Descubra las nuevas recetas

Slow cooked lamb empañadas

Empañadas de cordero guisado a fuego lento

Sabrina Goldin and Stéphane Abby
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Spanner Crab, Zucchini, Almond & Seaweed

Cangrejo Spanner, calabacín, almendra y algas

Alanna Sapwell
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Noirmoutier baby potato chips

Chips de patata temprana de Noirmoutier

Jean Imbert
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Raspberry jam

Confitura de frambuesa

Jean Imbert
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DUCK CURRY DUMPLING

EMPANADILLAS DE PATO AL CURRY

Kan Morieda
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SALADE DE ROMANESCO

ENSALADA DE ROMANESCO

Kan Morieda
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 醃貽貝

Escabeche de mejillones

Ana Y Elena Arce
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Red berry salad with champagne

Ensalada de frutos rojos y champán

Jean Imbert
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菊苣沙拉配杜卡榛子和迷迭香芝麻醬

Ensalada Radicchio con dukkah de avellanas y tahini de romero

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GEFÜLLTE ZUCCHINIBLÜTEN

FLORES DE CALABACÍN RELLENAS

Irene Berni
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フレンチフライドチキン

French Fried Chicken

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Pineapple tomato gazpacho with goat's cheese and redcurrants

Gazpacho de tomate ananas y queso de cabra fresco con grosellas rojas

Jean Imbert
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GENEROSA BURRATA SOBRE CAMA DE PUERROS

GENEROSA BURRATA SOBRE CAMA DE PUERROS

Jean Imbert
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ふわふわのスクランブルエッグ&サマートリュフ&ラディッシュ

HUEVOS REVUELTOS ESPONJOSOS CON TRUFAS DE VERANO Y RÁBANOS SOBRE MASA MADRE A LA PARRILLA

Roze Traore
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苹果煎饼 - (皇家蛋卷)

Kaiserschmarren con manzana

Stefano Cavada
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AMERICAN-STYLE LOBSTER

LANGOSTA A LA AMERICANA

Jean Imbert
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판자넬라 샐러드

PANZANELLA PRIMAVERAL

Irene Berni
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Quinoa, mimosa and Chorizo

Quinoa, mimosa y chorizo

Jean Imbert
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Ravioli tostati con Veuve Clicquot e salsa al burro.

RAVIOLIS DE REMOLACHA A LA BRASA CON VEUVE CLICQUOT Y SALSA MANTEQUILLA.

Eyal Shani
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Veuve Clicquot berry tart

Tarta de frutos rojos Veuve Clicquot

Jean Imbert
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SCALLOPS, CITRUS & PONZU SAUCE

VIEIRAS, CÍTRICOS Y SALSA PONZU

Jean Imbert
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Buckwheat baguette with tuna and eggplant confit Primary tabs

Sándwich de atún, berenjena confitada y trigo sarraceno

Jean Imbert
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