The New Makers colectivo
Descubra Jean Imbert, Mory Sacko, Sabrina Goldin & Stéphane Abby (Carbon), Elena & Ana Arce (Las Hermanas Arce), Victoria Effantin & Cécile Khayat (Les Mamiche), Héloïse Brion (Miss Maggie’s Kitchen), Frédérick Bille Brahe, Stefano Cavada, Irène Berni, Alanna Sapwell, Eyal Shani, Anna Jones, Mike Sonier, Roze Traore, Skye Mc Alpine, Charles Compagnon, Issy Crocker, Kan Morieda, Manato Ueno.
a la de una
Conozca el colectivo
Stefano Cavada and Elena Arce
Stefano Cavada and Elena Arce
Elena es española, Stefano es italiano... Y, sin embargo, sus influencias culinarias subrayan sus diferencias: ¡ella es del sur y él, del norte! Su encuentro es una reinterpreta...
Eyal Shani and Mory Sacko
Eyal Shani and Mory Sacko
¿Es posible hablar de un flechazo culinario? Mory es francés de origen senegalés-maliense, mientras que Eyal es israelí. Solo hizo falta una conversación rápida para que quisier...
Héloise Brion, Irene Berni and Sabrina Goldin
Héloise Brion, Irene Berni and Sabrina Goldin
Sabrina Goldin es de Argentina. Junto con su marido Stéphane Abby, abrió el restaurante parisino Carbon, un lugar que refleja perfectamente los valores de esta pareja. El restau...
Ana Arce and Charles Compagnon
Ana Arce and Charles Compagnon
Charles ha vivido en España, y su amor por el mnundo ibérico se ve inmediatamente reflejado en su cocina. Con Ana comparte una visión muy acogedora de la cocina, el amor por los...
Mike Sonier, Stéphane Abyy and Jean Imbert
Mike Sonier, Stéphane Abyy and Jean Imbert
El fuego para asar, ahumar, brasear y como ingrediente mágico de las recetas elaboradas a seis manos... Mike Sonier, Stéphane Abby y Jean Imbert han convertido el fuego de leña...
Frederik Bille Brahe
Frederik Bille Brahe Denmark
Frederik Bille Brahe ha vivido varias vidas, desde DJ a chef innovador, y aporta una nueva perspectiva a la cocina saludable y equilibrada. Su visión de la cocina es al mismo ti...
Mike Sonier
Mike Sonier Canada
Mike Sonier es un chef canadiense y fundador de la empresa de especias y catering Ethical Table. Aunque su primera pasión por la cocina le vino de su abuela, Mike se inspira par...
Mory Sacko
Mory Sacko France
Mory Sacko, elegido como uno de los chefs más prometedores del planeta, ha sabido otorgar una mirada audaz a la cocina. Un eterno optimista lleno de energía creativa, combina pa...
Manato Ueno
Manato Ueno Japan
Manato Ueno es un chef japonés que adquirió los conocimientos y el dominio único del sushi, desde el tratamiento de productos de temporada hasta las técnicas tradicionales, en u...
Sabrina Goldin and Stéphane Abby
Sabrina Goldin and Stéphane Abby France
Sabrina llegó a París desde Argentina en 2014, con una licenciatura en diseño industrial y una marca de bolsos. Le apasionaba la gastronomía pero carecía de experiencia en el mu...
Irene Berni
Irene Berni Italy
Irène Berni es una empresaria italiana, autora de 2 libros de cocina. Su personalidad auténtica, que rezuma creatividad, es la encarnación de una forma de vida armoniosa y lumin...
Jean Imbert
Jean Imbert France
Votado Chef del Año en 2019 por la revista GQ y considerado uno de los 50 franceses con más influencia en las clasificaciones de Vanity Fair, el chef Jean Imbert se graduó en el...
Alanna Sapwell
Alanna Sapwell Australia
La joven australiana Alanna Sapwell, que fue chef principal del galardonado Arc Dining, deja a sus comensales con ganas de más allá donde va. Hace poco dejó a los habitantes de...
Ana Y Elena Arce
Ana Y Elena Arce Spain
Elena y Ana Arce, son dos hermanas autodidactas, una de ellas exabogada y la otra ingeniera. Apasionadas por la cocina y la repostería artesanal, decidieron con determinación y...
CÉcile Khayat Y Victoria Effantin
CÉcile Khayat Y Victoria Effantin France
Victoria Effantin y Cécile Khayat son panaderas de nueva generación. Desde jóvenes, comparten el mismo gusto por las cosas buenas, los platos gourmet y la pastelería. Tras unos...
Charles Compagnon
Charles Compagnon France
Charles Compagnon es un restaurador francés innovador y un apasionado sumiller, cocinero y cafetero. Es propietario de los restaurantes parisinos Le Richer y 52 faubourg saint d...
Eyal Shani
Eyal Shani Israel
Eyal Shani es un chef israelí, filósofo y amante de la comida. Supo cómo desarrollar un lenguaje culinario único y revolucionó la cocina en su país. Su pasión culinaria le fue i...
HÉloÏse Brion
HÉloÏse Brion France
Issy Croker
Issy Croker United Kingdom
Issy Croker es una fotógrafa que celebra todo lo gastronómico y gourmet. Vive en Londres pero viaja por el mundo sacando fotografías de comida, retratos y estilos de vida para v...
Roze Traore
Roze Traore United States
El chef y empresario afroamericano Rōze Traore aporta una perspectiva y un enfoque contemporáneos a la alta gastronomía. Aunque ha trabajado en prestigiosos restaurantes de todo...
Skye Mcalpine
Skye Mcalpine United Kingdom
Skye McAlpine es una escritora de libros de cocina que cree que los sabores son mejores cuando se comparten con los demás. Su primer libro de cocina, “A Table in Venice”, se pub...
Stefano Cavada
Stefano Cavada Italy
"Stefano Cavada es un joven fotógrafo e influencer culinario italiano que comparte sus recetas y su amor incondicional por su tierra en su canal de YouTube y su cuenta de Instag...
Kan Morieda
Kan Morieda Japan
Kan Morieda es un joven chef japonés que se ha establecido en el mundo de la gastronomía con su espíritu innovador y respetuoso con el medio ambiente. Su trayectoria está plagad...