Qu’est-ce que le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ?

Le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est la cuvée emblématique de la Maison Veuve Clicquot, un champagne non millésimé élaboré à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.

Avec quels plats accompagner le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ?

Il s’accorde parfaitement avec des apéritifs, fruits de mer, poissons grillés, volailles, viandes blanches et fromages doux.

Combien de temps se conserve une bouteille non ouverte ?

Une bouteille non ouverte peut se conserver entre 3 et 5 ans si elle est stockée dans de bonnes conditions (fraîcheur, obscurité, stabilité).

Combien de temps se garde une bouteille ouverte ?

Une bouteille ouverte conserve son effervescence pendant 2 à 3 jours si elle est refermée avec un bouchon hermétique et placée au réfrigérateur.

La Grande Dame Rosé 2018

Name: La Grande Dame Rosé 2018
Brand: Veuve Clicquot
SKU: 10969624
Availability: OutOfStock

Descubre la más pura expresión del Pinot Noir con La Grande Dame Rosé 2018.

Veuve Clicquot presenta la añada 2018 de La Grande Dame Rosé para celebrar la visión única, la determinación y la audacia de Madame Clicquot.

Detalles

Esta cuvée encarna dos de las principales innovaciones de Madame Clicquot, prueba del savoir-faire enológico de la Maison: la producción del primer Champagne millésimé en 1810 y la creación del primer Champagne Rosé d'assemblage en 1818.

Esta cuvée es, por lo tanto, un assemblage de 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay, al que se le añade el 13% de vino tinto procedente del histórico viñedo 'Clos Colin' situado en Bouzy.

Contiene sulfitos.

Bottle of La Grande Dame Rosé 2018 with giftbox and a glass

Grape of Pinot Noir from Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2018

Bottle of Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2018 with two glasses

La Grande Dame Rosé 2018, generous and precise, reveals L’Art du Pinot Noir through the elegance and complexity of Rosé.

Didier Mariotti, Cellar Master

Estructura

Pinot Noir

90%

Frescura

Chardonnay

10%

Vinos tintos

Parcela Clos Colin

13%

Dosificación

Brut

6 G/L

Temperatura de servicio

10 – 12 °C

Potencial de guarda

+15 years

Ensamblaje

Crus históricos

Notas de cata

NARIZ
· Floral: violeta/rosa
· Frutos rojos frescos: grosella negra, fresa, frambuesa, cereza
· Especias dulces: pimienta de Sichuan, regaliz

Paladar
· Cítricos: mandarina, naranja sanguina, ralladura de pomelo
· Especias dulces: pimienta, canela, regaliz
· Frutos rojos: cereza, coulis de fresa y coulis de frambuesa
· Hierbas aromáticas: menta, tomillo

Bottle and giftbox of Veuve Clicquot La Grande Dame 2018 Rosé

Personalized giftbox of La Grande Dame Rosé 2018

La Grande Dame Rosé 2018

La Grande Dame Rosé 2018 encanta por su profundidad y precisión, uniendo equilibrio y delicadeza. Encarna a la perfección el espíritu de la 'Garden Gastronomy', una cocina que celebra la naturaleza, del huerto al plato, donde cada ingrediente se recolecta en su punto óptimo de madurez para expresar su forma más pura.

Su redondez y sus notas de frutos rojos realzan la ternura de la carne de ternera, mientras que las hojas de col rellenas aportan frescura, color y contraste de textura. El fondo reducido añade profundidad y sedosidad, creando un equilibrio refinado y armonioso.

Descubre

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el potencial de guarda de La Grande Dame Rosé 2018?

La Grande Dame Rosé 2018 ofrece un notable potencial de guarda, moldeado por la profundidad y la estructura del Pinot Noir, y reforzado aún más por el vino tinto procedente de Clos Colin. Ya espléndidamente expresiva, continuará evolucionando durante los próximos 15 años, adquiriendo una complejidad, precisión y finura cada vez mayores.

¿Por qué Clos Colin es tan importante para este cuvée?

Adquirida en 1741, Clos Colin es la parcela más antigua de Veuve Clicquot, en el municipio de Bouzy, ampliada posteriormente hasta los actuales 1,3 hectáreas por la propia Madame Clicquot. Recientes estudios climáticos y edafológicos han confirmado su intuición: esta parcela única está particularmente vocada a la producción de vinos tintos tranquilos a base de Pinot Noir, gracias a una franja cálida natural y a raros suelos arcillo-calcáreos que favorecen la concentración, la estructura y unos taninos refinados. El vino tinto obtenido de Clos Colin, que constituye aproximadamente el 13% del assemblage, aporta consistencia, profundidad y potencial de guarda, desempeñando un papel fundamental en la complejidad y en la distintiva firma de La Grande Dame Rosé 2018.

¿Cómo debe servirse La Grande Dame Rosé 2018?

Sirve La Grande Dame Rosé 2018 ligeramente frío, idealmente entre 10 y 12 °C, para realzar plenamente su complejidad aromática y su textura. Utilice la copa diseñada por la Maison o una copa de Borgoña blanca para apreciar su expresividad y profundidad.