Qu’est-ce que le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ?

Le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est la cuvée emblématique de la Maison Veuve Clicquot, un champagne non millésimé élaboré à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.

Avec quels plats accompagner le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ?

Il s’accorde parfaitement avec des apéritifs, fruits de mer, poissons grillés, volailles, viandes blanches et fromages doux.

Combien de temps se conserve une bouteille non ouverte ?

Une bouteille non ouverte peut se conserver entre 3 et 5 ans si elle est stockée dans de bonnes conditions (fraîcheur, obscurité, stabilité).

Combien de temps se garde une bouteille ouverte ?

Une bouteille ouverte conserve son effervescence pendant 2 à 3 jours si elle est refermée avec un bouchon hermétique et placée au réfrigérateur.

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012

Name: Veuve Clicquot La Grande Dame 2012
Brand: Veuve Clicquot
SKU: 111111704
Availability: OutOfStock

La Grande Dame es un tributo a Madame Clicquot y a las almas creativas y elegantes que han seguido sus pasos.

Detalles

Un vino que refleja la imagen de la Grande Dame. Madame Clicquot utilizó su determinación, intuición y visión para elegir y adquirir excepcionales parcelas de crus históricos con uvas excepcionales.

Notas de cata

Al principio se perciben unas notas iniciales en nariz de flores blancas como jazmín, madreselva y flores de vid que luego se abren a matices más afrutados de manzana, pera y melocotón. El buqué se remata con unas notas de almendra cruda y franchipán. En boca, el vino base revela aromas más complejos: albaricoque seco, avellanas, miel y caña de azúcar. Las texturas sedosas aportan al vino su personalidad, elegancia y carácter. Su maduración le ha aportado una profundidad y una fuerza especiales al vino.

Contiene sulfitos.

Pinot Noir

90%

Chardonnay

10%

Dosage

Brut

6 G/L

Temperatura de Servicio

10-12 °C

Potencial de Envejecimiento

más de 15 años

Mezcla

6 Crus históricos

Valoraciones y reseñas

96/100

"Una de las mejores expresiones de esta cosecha excepcional"

95/100

"Fino y delicado, aunando sutileza en su intensidad, integra y entreteje impecablemente todos sus componentes en un elegante conjunto"

96/100

"Este suntuoso vino me ha impresionado. Es todavía joven, con un toque de frescor que hace brillar la fruta"

Más información

95/100

“Fresco y elegante hasta el punto de que cuesta imaginar que lleva un 90 % de Pinot Noir"

95/100

“Una cosecha muy elegante. El final de boca dura eternamente. Ahora llama la atención y, después, envejecerá con gracia”

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el potencial de guarda de La Grande Dame Rosé 2018?

La Grande Dame Rosé 2018 ofrece un notable potencial de guarda, moldeado por la profundidad y la estructura del Pinot Noir, y reforzado aún más por el vino tinto procedente de Clos Colin. Ya espléndidamente expresiva, continuará evolucionando durante los próximos 15 años, adquiriendo una complejidad, precisión y finura cada vez mayores.

¿Por qué Clos Colin es tan importante para este cuvée?

Adquirida en 1741, Clos Colin es la parcela más antigua de Veuve Clicquot, en el municipio de Bouzy, ampliada posteriormente hasta los actuales 1,3 hectáreas por la propia Madame Clicquot. Recientes estudios climáticos y edafológicos han confirmado su intuición: esta parcela única está particularmente vocada a la producción de vinos tintos tranquilos a base de Pinot Noir, gracias a una franja cálida natural y a raros suelos arcillo-calcáreos que favorecen la concentración, la estructura y unos taninos refinados. El vino tinto obtenido de Clos Colin, que constituye aproximadamente el 13% del assemblage, aporta consistencia, profundidad y potencial de guarda, desempeñando un papel fundamental en la complejidad y en la distintiva firma de La Grande Dame Rosé 2018.

¿Cómo debe servirse La Grande Dame Rosé 2018?

Sirve La Grande Dame Rosé 2018 ligeramente frío, idealmente entre 10 y 12 °C, para realzar plenamente su complejidad aromática y su textura. Utilice la copa diseñada por la Maison o una copa de Borgoña blanca para apreciar su expresividad y profundidad.