Grande Dame 2004
La Grande Dame
La Grande Dame 2006
La Grande Dame 2004
DIE CUVÉE
Die Ernte, die vom 23. September bis 13. Oktober stattfand, brachte feine, vollkommen gesunde Trauben hervor. Die Pinot-Noir-Weine sind fruchtig und vollmundig; Die Chardonnay-Weine sind äußerst apart.
La Grande Dame 2004 ist eine exklusive Mischung aus unseren acht klassischen Grands Crus: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy und Verzenay für den Pinot Noir (61 %); Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger für den Chardonnay (39 %).
DIE VERKOSTUNG
Hellgoldene Robe. Feine Nase, Noten von frischen Früchten, Kernfrüchten, diskrete Brioche-Anklänge. Im Mund verführt der Wein durch seine Vollmundigkeit, seine gezügelte Weinigkeit, die von einer luftigen Frische getragen wird, und seine Nachhaltigkeit, die Sekunde für Sekunde an Komplexität gewinnt.
Gilbert & Gaillard
ROBE
- Leuchtend, funkelnd goldfarben
- Mit bernsteinfarbenen Reflexen
- Reichlich schäumend
AROMEN
- Eine ausgeprägt mineralische Grundlage
- Edelfrüchte
- Bemerkenswerte Intensität
HARMONIE MIT SPEISEN
VORSCHLÄGE
- Vorspeisen
- Schalentiere
- Kaiserhummer
- Austern
- Vorspeisen
- Petersfisch
- Seeteufel
CLICQUOT GOURMAND
Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.
We are Clicquot
Philippe Thieffry, Leiter der Önologie
Episode #3
STECKBRIEF
STRUKTUR
Pinot Noir
61%
FRUCHTIGKEIT
Meunier
0%
FRISCHE
Chardonnay
39%
Reserve-Weine
Assemblage
0 %
Rotweine
Keine
0%
Dosage
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
ALTERUNGS POTENZIAL
Ab sofort bis zum
2025
Assemblage
8
crus
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Grande Dame 2006
