La Grande Dame ist eine Hommage an Madame Clicquot und die kreativen und eleganten Seelen, die in ihre Fußstapfen getreten sind. Ein Wein, der das Image von La Grande Dame selbst widerspiegelt.
Produktdetails
Ein Wein, der das Image von La Grande Dame selbst widerspiegelt Madame Clicquot nutzte ihre Entschlossenheit, Intuition und Vision, um außergewöhnliche Grand Cru-Parzellen mit erstklassigen Trauben auszuwählen und zu erwerben.
Verkostungshinweise
Farblich überzeugt La Grande Dame Rosé 2008 durch ein lebendiges Roségold mit Kupferglanz.
Der Champagner ist vollmundig und geschmeidig und entfaltet seine frischen Aromen im Gaumen. Die Ergiebigkeit des Pinot Noir kommt nach behutsamer Reifung in den Weinkellern von Veuve Clicquot erst richtig zur Geltung. Das kräftige Aroma roter Früchte (Himbeere und Erdbeere) in Begleitung einiger Zitrusakzente (Blutorange, Grapefruit) wird in Balance gehalten durch die dezente Würze von roten Beeren, Rooibos-Tee und edlem Leder.
Im Antrunk wirkt er subtil und geschmeidig. Im Einklang mit dem Bouquet entfalten sich die Fruchtaromen im Gaumen, wobei intensive rote und schwarze Früchte überwiegen (Kirsche, Erdbeere, Brombeere und schwarze Johannisbeere). Intensität und Jugendlichkeit vermischen sich jedoch mit der merklichen Reife, Trockenblumen und Räucheraromen. Daraus ergibt sich eine bemerkenswerte Komplexität, die den besten Pinot Noir-Champagner ausmacht.
Eleganter goldähnlicher Glanz
Schimmernd und feinperlig
Mineralisch und blumig
Frisches Obst
Röstaromen
Rindfleisch
Ravioli mit Krabben
Lammfleisch
Gefüllte Tomaten
Pinot Noir
92%
Chardonnay
8%
Clos Colin Pinot Noir
14%
Dosierung
Brut
6 G/L
Servier-Temperatur
10-12 °C
Alterungspotential
15 Jahre
Blend
6 Crus
94/100
93/100
