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La Grande Dame

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Ideato nel 1972 per celebrare il bicentenario della Maison, La Grande Dame è un tributo a Madame Clicquot, nota anche come "La Grande Dame de la Champagne". Miscela esclusiva che racchiude ben otto dei nostri Grand Cru storici, è un'espressione fresca e minerale dello stile Veuve Clicquot.

LA CUVÉE

Le condizioni climatiche eccezionali del settembre del 2004 hanno favorito la maturazione ottimale dei grappoli. Il frutto di questa congiuntura favorevole si è tradotto in una vendemmia, dal 23 settembre al 13 ottobre, contraddistinta da bei grappoli in perfetto stato di salute.

I vini del Pinot Noir sono fruttati e sapidi e i Chardonnay sono marcatamente distinti. La Grande Dame 2004 Rosé è una miscela esclusiva dei nostri 8 tradizionali Grand Cru: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay per il Pinot Noir (52%) e Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger per lo Chardonnay (33%).

La Grande Dame Rosé 2004 è anche il risultato di un'aggiunta pari al 15% di vino rosso di provenienza esclusiva Pinot Noir della cittadina di Bouzy. La maggioranza delle uve proviene dal Clos Colin, una delle nostre migliori particelle viticole, situata nel cuore di questo Grand Cru.

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LA DEGUSTAZIONE

ESAME VISIVO

Veste luminosa

Rosé ramata scintillante con riflessi ambrati

Delicata effervescenza

AROMI

Spiccato fondo minerale

Nobilmente fruttato

Intensità decisa

Al palato, si rivela corposo e ben strutturato. La consistenza è croccante e setosa. La mineralità del terreno gessoso fa eco brillantemente con la struttura corposa e amplifica il retrogusto persistente del vino.

WE ARE CLICQUOT

Episodio #3 : Philippe Thieffry, Responsabile Enologo

Episodio #3 : Philippe Thieffry, Responsabile Enologo

Philippe è a capo del team di enologi dal 1985, con il compito di supervisionare la creazione degli assemblaggi. Il vino è la sua passione e la sua squadra dà sempre il meglio per tener fede al motto di Madame Clicquot: "una sola qualità, la migliore". Ci sono giorni in cui vengono degustati fino a 50 vini diversi per definire lo stile Veuve Clicquot; questo stile è l'identità della Maison, costante di vendemmia in vendemmia, di generazione in generazione. Scopri la storia di Philippe.

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IDENTITA' TECNICA