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La Grande Dame Rosé 2004

La Grande Dame Rosé 2004

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La Grande Dame

LA CUVÉE

Le condizioni climatiche eccezionali del settembre del 2004 hanno favorito la maturazione ottimale dei grappoli. Il frutto di questa congiuntura favorevole si è tradotto in una vendemmia, dal 23 settembre al 13 ottobre, contraddistinta da bei grappoli in perfetto stato di salute.
Intro

I vini del Pinot Noir sono fruttati e sapidi e i Chardonnay sono marcatamente distinti. La Grande Dame 2004 Rosé è una miscela esclusiva dei nostri 8 tradizionali Grand Cru: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay per il Pinot Noir (52%) e Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger per lo Chardonnay (33%).

La Grande Dame Rosé 2004 è anche il risultato di un'aggiunta pari al 15% di vino rosso di provenienza esclusiva Pinot Noir della cittadina di Bouzy. La maggioranza delle uve proviene dal Clos Colin, una delle nostre migliori particelle viticole, situata nel cuore di questo Grand Cru.

LA DEGUSTAZIONE

Al palato, si rivela corposo e ben strutturato. La consistenza è croccante e setosa. La mineralità del terreno gessoso fa eco brillantemente con la struttura corposa e amplifica il retrogusto persistente del vino.

ESAME VISIVO

  • Veste luminosa
  • Rosé ramata scintillante con riflessi ambrati
  • Delicata effervescenza

AROMI

  • Spiccato fondo minerale
  • Nobilmente fruttato
  • Intensità decisa
Champagne

ABBINAMENTO PIETANZE-VINI

SUGGERIMENTI

  • Antipasti
  • Crostacei
  • Scampi
  • Ostriche
  • Stuzzichini
  • Pesce San Pietro
  • Rana pescatrice

CLICQUOT GOURMAND

La Maison Veuve Clicquot rivoluziona l'aperitivo tradizionale.

We are Clicquot

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Philippe Thieffry, Responsabile Enologo
Episodio #3

IDENTITA' TECNICA

CORPOViniriservaVinirossiDOSAGGIOFRESCHEZZAAROMADI FRUTTI
CORPO
Pinot Noir
52%
AROMA DI FRUTTI
Meunier
0%
FRESCHEZZA
Chardonnay
33%
Vini riserva
Miscela
0 %
Vini rossi
Bouzy Rouge from Clos Coli
15 %
DOSAGGIO
Brut
8 G/L
Temperatura di servizio
10-12
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
Da ora fino a
2025
Miscela
8
crus
  • Grand Cru
  • Premier Cru
  • Altri Cru

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