La Grande Dame nasce a tributo di Madame Clicquot e alle anime creative ed eleganti che hanno seguito le sue orme
Dettagli
Un vino che riflette l'immagine della stessa Grande Dame. Madame Clicquot ha usato la sua determinazione, la sua intuizione e la sua visione per scegliere e acquisire dei Grand Crus eccezionali con uve eccezionali.
Note di degustazione
La Grande Dame Rosé 2008 sfoggia una veste sontuosa color oro rosa, con leggeri riflessi ramati.
Morbido e corposo all'attacco, sprigiona tutta la sua raffinatezza al palato, grazie agli aromi freschi. La generosità del Pinot Noir si impone magnificamente dopo un lungo e lento invecchiamento nelle cantine Veuve Clicquot. Il vino sprigiona note potenti di frutti rossi (lampone e fragola), associate ad accenti esperidati (arancia rossa, pompelmo), per terminare in equilibrio perfetto tra raffinatezza e fragranze speziate di bacche rosse, tè Rooibos e cuoio pregiato.
L'attacco è morbido e delicato. In perfetta armonia con i sentori olfattivi, la frutta si impone al palato e magnifica l'intensità dei frutti di bosco rossi e violacei (ciliegia, fragola, mora e ribes nero). Vigore e giovinezza sono scolpiti dalle note del lungo invecchiamento, da sentori affumicati e fiori essiccati, per lo sbocciare di un'incredibile complessità, all'altezza del miglior Pinot Noir di Champagne.
Luccicante con riflessi dorati
Brillante, perlage molto fine
Minerale e floreale
Frutti freschi
Note tostate
Manzo
Ravioli ai gamberi
Agnello
Pomodori ripieni
Pinot Noir
92%
Chardonnay
8%
Clos Colin Pinot Noir
14%
Dosaggio
Brut
6 G/L
Temperatura di servizio
10-12 °C
Potenziale di conservazione
15 anni
Blend
6 Crus
94/100
93/100
