Qu’est-ce que le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ?

Le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est la cuvée emblématique de la Maison Veuve Clicquot, un champagne non millésimé élaboré à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.

Avec quels plats accompagner le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ?

Il s’accorde parfaitement avec des apéritifs, fruits de mer, poissons grillés, volailles, viandes blanches et fromages doux.

Combien de temps se conserve une bouteille non ouverte ?

Une bouteille non ouverte peut se conserver entre 3 et 5 ans si elle est stockée dans de bonnes conditions (fraîcheur, obscurité, stabilité).

Combien de temps se garde une bouteille ouverte ?

Une bouteille ouverte conserve son effervescence pendant 2 à 3 jours si elle est refermée avec un bouchon hermétique et placée au réfrigérateur.

Veuve Clicquot La Grande Dame 1990 Magnum

Name: Veuve Clicquot La Grande Dame 1990 Magnum
Brand: Veuve Clicquot
SKU: 1088846
Availability: OutOfStock

La Grande Dame rappresenta l'eccellenza della Maison, esprimendo perfettamente il suo amore per il Pinot Noir.

Dettagli

Tributo a Madame Clicquot e alle anime creative ed eleganti che hanno seguito le sue orme, questo vino è a immagine e somiglianza de La Grande Dame stessa. Per la Maison Veuve Clicquot, La Grande Dame 1990 è lo champagne del millennio, lanciato nel 1999 per festeggiare l'ingresso negli anni 2000. Il nostro tesoro nascosto. Da un'annata caratterizzata da un sole eccezionale, la Maison ha deciso di trarre prestigiose magnum e jeroboam.

Contiene solfiti.

Veuve Clicquot Yellow Label Tomme Square

Note di degustazione

Al naso, la Grande Dame 1990 in magnum offre note di apertura estremamente espressive di frutti canditi - albicocca, mango, fico, mela cotogna e dattero. A queste si uniscono poi calde note golose di pasticceria (marzapane, tarte tatin, mandorle e praline). Note speziate più complesse quali tabacco golden, foglie secche e funghi completano la ricchezza di questo vino. In bocca, l'apertura è come un raggio di sole, fresco ed energetico e la texture è ricca e setosa. Il prolungato invecchiamento di questa annata dona al vino profondità e forza.

GASTRONOMIA IN GIARDINO :
verdure fresche
erbe fresche
frutti fresche

Pinot Noir

61%

Chardonnay

39%

Dosaggio

Brut

8 G/L

Temperatura di servizio

10-12 °C

Potenziale di conservazione

10 - 15

Blend

8 Storici Crus

Domande frequenti

Qual è il potenziale di invecchiamento de La Grande Dame Rosé 2018?

La Grande Dame Rosé 2018 offre un notevole potenziale di invecchiamento, plasmato dalla profondità e dalla struttura del Pinot Nero, ulteriormente rafforzato dal vino rosso proveniente da Clos Colin. Già splendidamente espressiva, continuerà a evolversi nei prossimi 15 anni, acquisendo sempre maggiore complessità, precisione e finezza.

Perché Clos Colin è così importante per questa cuvée?

Acquisita nel 1741, Clos Colin è la più antica parcella di Veuve Clicquot, nel comune di Bouzy, poi ampliata fino agli attuali 1,3 ettari dalla stessa Madame Clicquot. Recenti studi sul clima e sul suolo hanno confermato la sua intuizione: questo appezzamento unico è particolarmente vocato alla produzione di vini rossi fermi a base di Pinot Nero, grazie a una naturale fascia calda e a rari terreni argilloso-calcarei che favoriscono concentrazione, struttura e tannini raffinati. Il vino rosso ottenuto da Clos Colin, che costituisce circa il 13% dell'assemblaggio, dona consistenza, profondità e potenziale di invecchiamento, svolgendo un ruolo fondamentale nella complessità e nella distintiva firma de La grande Dame Rosé 2018.

Come deve essere servita La Grande Dame Rosé 2018?

Servite La Grande Dame Rosé 2018 leggermente fresco, idealmente tra i 10 e i 12 °C, per esaltarne appieno la complessità aromatica e la consistenza. Utilizzate il calice disegnato dalla Maison o uno da Borgogna bianco per coglierne l'espressività e la profondità.