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Roze Traore

Mientras se estaba recuperando de su segunda operación de sustitución de válvulas pulmonares a los 14 años, Rōze buscó en la cocina su lugar de sanación en el que curarse y enfocar su energía. A los 18 años, Rōze se apuntó a Le Cordon Bleu. Tras su graduación, pasó tiempo en Washington D. C., Costa de Marfil, Londres, París y Nueva York, aprendiendo de los mejores del sector y sumergiéndose en culturas muy variadas. Viajar siempre ha sido un motor creativo en la vida de Rōze y la inspiración para sus obras culinarias. Últimamente, Roze ha trabajado a las órdenes del chef Daniel Humm en Eleven Madison Park y The NoMad Hotel. Después, pasó a centrarse en su propia empresa, Rōze LLC, produciendo eventos privados, cenas pop-up y experiencias culinarias comisariadas.

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