Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1990

Climáticamente, el año 1990 fue similar al 1989. Tras un invierno húmedo y templado, las yemas brotaron casi un mes antes de tiempo.

Detalles

En julio el verano llegó para quedarse. Si bien la temperatura y las precipitaciones fueron normales, las horas de sol, en comparación, fueron excepcionales: casi 2100 horas, récord de los últimos 30 años. A medida que se acercaba la cosecha, el contenido de azúcar se elevó rápidamente, mientras que la acidez se mantuvo en un buen nivel. La vendimia comenzó en la segunda semana de septiembre para el chardonnay, y una semana más tarde para el pinot noir y el meunier. El equilibrio del mosto fue notable, con un grado medio superior a los 10° g/l y una acidez de 8 g/l. A excepción de unas pocas áreas de chardonnay afectadas por la botritis, la calidad de las tres variedades de uva fue excelente y muy homogénea. La cuvée Cave Privée Rosé 1990 es una mezcla de Grands y Premiers Crus. Es una mezcla con un 56 % de pinot noir, un 11 % de meunier y un 33 % de chardonnay. La mezcla se completa con la adición de un 17 % de vino tinto de Bouzy de producción propia, a partir de uva de nuestros viñedos.

Contiene sulfitos.

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Notas de cata

El Vintage Rosé 1990 es grandioso. Fue un año que cumplió todos los deseos del maestro bodeguero y en el que el vino se elaboró en condiciones cercanas a la perfección para luego pasar a la bodega y madurar en toda su majestuosidad.

CAPA: Rosado intenso con reflejos cobrizos, Burbujas suaves y delicadas.

AROMAS: Guindas, Pan de jengibre, Regaliz.

Details image
Pinot Noir
56%
Meunier
11%
Chardonnay
33%
Vinos Tintos
De Bouzy
17%
Dosage
Brut
5 G/L