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Héloise Brion, Irene Berni and Sabrina Goldin

Sabrina Goldin es de Argentina. Junto con su marido Stéphane Abby, abrió el restaurante parisino Carbon, un lugar que refleja perfectamente los valores de esta pareja. El restaurante es una oda a la naturaleza y la comunión, donde ella utiliza la técnica culinaria más ancestral del mundo: el fuego.

Héloïse Brion trabajaba en el mundo de la moda antes de dedicarse a la cocina y fundar el famoso sitio web Miss Maggie's Kitchen, donde comparte recetas y consejos con amantes de las artes culinarias.

Irene Berni es una emprendedora italiana, directora de un bed and breakfast, y también autora de varios libros de cocina.

PARA COMBINAR CON BRUT YELLOW LABEL

Surtido de ensalada de verano y focaccia Veuve Clicquot

By Héloise Brion, Irene Berni & Sabrina Goldin
Frescura, colores y mucho buen humor guiaron a Héloïse, Irene y Sabrina en su proceso de inventar un menú calificado por unanimidad como «ultrafemenino». Con obviedad y naturalidad, estas tres new makers han concebido platos que les gustaría degustar y compartir. Las jóvenes chefs tienen en común ese sentido de compartir en el cual es el eje central de su visión de una cocina responsable y generosa.
¿Un plato típico? Alegre, armonioso con mucha fruta y verdura perfecto para fiestas y celebraciones en grupo. Con un toque único de sensualidad quue las chefs crean conjuntamente.