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La Grande Dame

Conocida en sus tiempos como «la gran dama del champán», Madame Clicquot era una mujer de vanguardia. Al fallecer su esposo en 1805, tomó las riendas de la casa con tan solo 27 años, en una época en que las mujeres no tenían cabida en el mundo de los negocios. Creadora exigente que buscaba insaciablemente una única calidad (la mejor), su tenacidad y su instinto la condujeron a salirse del camino marcado para ella.

Mujer libre y ambiciosa, se atrevía a afirmar: «Deseo que mi marca ocupe el primer lugar tanto en Nueva York como en San Petersburgo». Su legado es el sello de Veuve Clicquot, presente hoy en día por todo el mundo.

Es la historia de una gran dama, es la historia de un gran champán.

Creada en 1962 y lanzada en 1972 para celebrar el bicentenario de la casa, La Grande Dame es un homenaje a esta mujer emblemática, fuerte e inspiradora.

Habilidad enológica

Una mezcla atrevida
92% de Pinot Noir
La Grande Dame Rosé 2008 presenta un 14 % de vino tinto Pinot Noir de Clos Colin, en la región de Bouzy, donde se encuentran algunas de las tierras más míticas del viñedo Veuve Clicquot.
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La Grande Dame, escaparate de la excelencia de Veuve Clicquot

Vineyard Vineyard Vineyard Vineyard Vineyard

La presencia de Veuve Clicquot en la región de Grand Cru se remonta a 1760.

Madame Clicquot sabía que necesitaba las mejores uvas para producir el mejor champán. Gracias a su extraordinaria intuición, identificó algunas parcelas que resultaron ser las mejores de la región. Así, adquirió terrenos de prestigio como Verzenay, Verzy y Bouzy, todos ellos actualmente con la clasificación Grand Cru, que se han usado para la mezcla de La Grande Dame.

Nota de cata

La Grande Dame Rosé 2008 ofrece un precioso tono rosa dorado con destellos cobrizos.
Cuenta con un cuerpo completo y textura suave, refinada con aromas frescos. La generosidad del Pinot Noir deja su fabulosa impronta tras un envejecimiento paciente y tranquilo en el seno de las bodegas Veuve Clicquot. El vino muestra una poderosa presencia de frutos rojos, destacando frambuesas y fresas, combinadas con notas cítricas de naranja sanguina y pomelo y, finalmente, adquiere un equilibrio perfecto, entre sutil y picante, con un aroma de bayas rojas, té rooibos y marroquinería.
Su ataque es delicado y suave. En plena armonía con la nariz, la fruta destaca en el paladar y manifiesta su intensidad en frutos rojos y negros (cereza, fresa, mora y grosella negra). La fuerza y la juventud quedan adornadas por sus notas de larga crianza, flores secas y aromas ahumados, presentando una increíble complejidad digna del mejor champagne con Pinot Noir.
Agreements
mets & wine
  • Ternera
  • Raviolis con langostinos
  • Cordero
  • Tomates rellenos

FICHA TÉCNICA

StructureReservewinesVinostintosDosageFRESCURACARÁCTERAFRUTADO
Structure
Pinot Noir
92%
CARÁCTER AFRUTADO
Meunier
0%
FRESCURA
Chardonnay
8%
Reserve wines
Blend
0%
Vinos tintos
Clos Colin Pinot Noir
14%
Dosage
Brut
6G/L
Serving temperature
10-12
POTENCIAL DE ENVEJECIMIENTO
15
Years
Mezcla
6
Crus
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Otros crus

La Grande Dame por Baccarat, una creación que encarna el excepcional saber hacer francés.

Madame Clicquot dirigía su imperio en todo el mundo a golpe de pluma. Por carta daba instrucciones a sus agentes, respondía a sus clientes y mantenía el contacto con sus amigos.

La casa Veuve Clicquot se enorgullece en presentar La Grande Dame por Baccarat, un tintero que se inspira en esta tradición epistolar. Las dos marcas embajadoras, con un bagaje único y animadas por su pasión por crear y el gusto por la excelencia, han trabajado juntas para hacer realidad esta pieza, símbolo de la excepcional artesanía francesa.

Cada uno de los quince ejemplares firmados y numerados por Baccarat es único y se entrega con 6 botellas de La Grande Dame: 1989, 2004 y 2008, Brut y Brut Rosé, añadas elegidas por la casa Maison Veuve Clicquot por su destacada calidad. Al abrir el tintero se encuentra un sello de champán en estaño negro y dorado, listo para la colección de cosechas de La Grande Dame. En su base, un conjunto de cuatro vasos de cristal de Baccarat y un cajón que se transforma en una bandeja forrada en piel para servir.