Qu’est-ce que le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ?

Le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est la cuvée emblématique de la Maison Veuve Clicquot, un champagne non millésimé élaboré à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.

Avec quels plats accompagner le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ?

Il s’accorde parfaitement avec des apéritifs, fruits de mer, poissons grillés, volailles, viandes blanches et fromages doux.

Combien de temps se conserve une bouteille non ouverte ?

Une bouteille non ouverte peut se conserver entre 3 et 5 ans si elle est stockée dans de bonnes conditions (fraîcheur, obscurité, stabilité).

Combien de temps se garde une bouteille ouverte ?

Une bouteille ouverte conserve son effervescence pendant 2 à 3 jours si elle est refermée avec un bouchon hermétique et placée au réfrigérateur.

Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2012

Name: Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé 2012
Brand: Veuve Clicquot
SKU: 222211701
Availability: OutOfStock

En 2022, Veuve Clicquot desvela esta 9ª edición de La Grande Dame Rosé, un vino excepcional y poco común.

Detalles

En 1818, Madame Clicquot elaboró el primer champagne "rosé d'assemblage" conocido, mezclando algunos de sus vinos tintos de Bouzy con sus vinos blancos. La Grande Dame Rosé respeta su visión con un 90% de Pinot Noir procedente de los crus históricos de nuestro terruño, así como un vino tinto añadido a la mezcla procedente de una única parcela: el Parcell 'Clos Colin' situado en Bouzy, un terruño de cru histórico.

Contiene sulfitos.

Veuve Clicquot Yellow Label Tomme Square

Notas de cata

La Grande Dame Rosé 2012 es un champagne de añada solaire, que expresa una gran elegancia.

Esta cuvée presenta un hermoso color rosa salmón y destellos cobrizos. En nariz, descubrimos notas florales, que evolucionan hacia notas más cálidas y especiadas. En boca, tras un ataque punzante, es elegante y sedoso. Es un vino complejo y vivo, con un final agradable y duradero.

Structure

Pinot Noir

90%

Freshness

Chardonnay

10%

Red Wines

Parcelle Clos Colin

13%

Dosage

Brut

8 G/L

Serving Temperature

10 – 12 °C

Ageing Potential

More than 15 years

Blend

8 crus

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el potencial de guarda de La Grande Dame Rosé 2018?

La Grande Dame Rosé 2018 ofrece un notable potencial de guarda, moldeado por la profundidad y la estructura del Pinot Noir, y reforzado aún más por el vino tinto procedente de Clos Colin. Ya espléndidamente expresiva, continuará evolucionando durante los próximos 15 años, adquiriendo una complejidad, precisión y finura cada vez mayores.

¿Por qué Clos Colin es tan importante para este cuvée?

Adquirida en 1741, Clos Colin es la parcela más antigua de Veuve Clicquot, en el municipio de Bouzy, ampliada posteriormente hasta los actuales 1,3 hectáreas por la propia Madame Clicquot. Recientes estudios climáticos y edafológicos han confirmado su intuición: esta parcela única está particularmente vocada a la producción de vinos tintos tranquilos a base de Pinot Noir, gracias a una franja cálida natural y a raros suelos arcillo-calcáreos que favorecen la concentración, la estructura y unos taninos refinados. El vino tinto obtenido de Clos Colin, que constituye aproximadamente el 13% del assemblage, aporta consistencia, profundidad y potencial de guarda, desempeñando un papel fundamental en la complejidad y en la distintiva firma de La Grande Dame Rosé 2018.

¿Cómo debe servirse La Grande Dame Rosé 2018?

Sirve La Grande Dame Rosé 2018 ligeramente frío, idealmente entre 10 y 12 °C, para realzar plenamente su complejidad aromática y su textura. Utilice la copa diseñada por la Maison o una copa de Borgoña blanca para apreciar su expresividad y profundidad.