Champagne
Champagne Extra Brut Extra Old 3
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Champagne Extra Brut Extra Old 3

Botella de champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 2
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Extra Brut Extra Old

Extra Brut Extra Old es un Cuvée Collection elaborado a partir de una mezcla única de prestigiosos vinos gran reserva.

LA MEZCLA

La casa de champagne Veuve Clicquot presenta el tercer ejemplar de su colección Extra Brut Extra Old. Veuve Clicquot cuenta con un excepcional patrimonio enológico y una de las mayores y variadas colecciones de vinos de reserva en la Campaña francesa (entre 400 y 500 vinos).

En 2021, fiel al arte de sus mezclas, la casa ha ampliado su colección Extra Brut Extra Old con un vino de base formado por 8 añadas seleccionadas entre sus más prestigiosos vinos de reserva: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 y 2014.

Este vino se somete a una doble maduración: la primera en barricas sobre lías finas durante varios años y, a continuación, tres años más en bodegas antes del degüelle, lo que aporta la textura y la complejidad aromática. Un champagne de precisión para los amantes del vino.

​En nariz, el Extra Brut Extra Old 3 desvela aromas de flores blancas, limón cítrico y frutos blancos y se abre con notas de masa de pan y cáscara de naranja. La entrada en boca demuestra un gran frescor, y, después, llegan la complejidad y la profundidad. 

Nota de cata

El Extra Brut Extra Old 3 cuenta con un inmenso potencial de envejecimiento de más de 15 años.
Aporta la precisión y el dinamismo propios de un champagne exclusivo y complejo.

CAPA

  • Burbujas muy finas
  • Color intenso con toques de oro

AROMAS

  • Flores blancas
  • Acacia
  • Cítricos (limón verde, cáscara de limón)
  • Frutos blancos (uva)
  • Pan, masa de pan
  • Cáscara de naranja y limón confitado
Champagne

MARIDAJE

SUGERENCIAS

  • Cocina equilibrada
  • Pureza y frescor
  • Salinidad y precisión
  • Energía y dinamismo (cítricos, hierbas frescas)

Maridaje de quesos

EL MARIDAJE DE QUESO Y CHAMPAGNE ES UNA CUESTIÓN DE GUSTO. UN GUSTO OSADO, ESPUMOSO Y ASOMBROSAMENTE AGRADABLE.

FICHA TÉCNICA

StructureReservewinesVinostintosDosageFRESCURACarácterafrutado
Structure
Pinot Noir
50%
Carácter afrutado
Meunier
20%
FRESCURA
Chardonnay
30%
Reserve wines
Assemblage
100%
Vinos tintos
Sin
0%
Dosage
Extra Brut
3G/L
Temperatura de servicio
8 a 10
Potencial de envejecimiento
Más de
15 años
Mezcla
1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 y 2014
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Otros crus

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