Qu’est-ce que le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ?

Le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune est la cuvée emblématique de la Maison Veuve Clicquot, un champagne non millésimé élaboré à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.

Avec quels plats accompagner le Veuve Clicquot Brut Carte Jaune ?

Il s’accorde parfaitement avec des apéritifs, fruits de mer, poissons grillés, volailles, viandes blanches et fromages doux.

Combien de temps se conserve une bouteille non ouverte ?

Une bouteille non ouverte peut se conserver entre 3 et 5 ans si elle est stockée dans de bonnes conditions (fraîcheur, obscurité, stabilité).

Combien de temps se garde une bouteille ouverte ?

Une bouteille ouverte conserve son effervescence pendant 2 à 3 jours si elle est refermée avec un bouchon hermétique et placée au réfrigérateur.

Veuve Clicquot La Grande Dame 1990 Jeroboam

Name: Veuve Clicquot La Grande Dame 1990 Jeroboam
Brand: Veuve Clicquot
SKU: 1088713
Availability: OutOfStock

La Grande Dame muestra la excelencia de la Casa, expresando a la perfección su amor por el Pinot Noir.

Detalles

Homenaje a Madame Clicquot y a las almas creativas y elegantes que han seguido sus pasos, este vino es a imagen y semejanza de La Grande Dame. Para la Casa Veuve Clicquot, La Grande Dame 1990 es el champagne del milenio, lanzado en 1999 para inaugurar la década de 2000.

Nuestro tesoro escondido. La Casa decidió extraer de este año prestigiosos magnums y jeroboams dotados de un sol excepcional.

Contiene sulfitos.

Veuve Clicquot Yellow Label Tomme Square

Notas de cata

La Grande Dame 1990 ofrece notas de salida ahumadas y tostadas muy expresivas: gunflint, café y pan crujiente. Siguen sutiles aromas de frutos secos: avellanas y anacardos tostados. La complejidad única de este vino se completa con notas cálidas de cera, miel e incluso vainilla. En boca, la apertura es tensa, la textura rica y la estructura bien definida, haciendo de éste un vino amplio y generoso. Como un rayo de sol, el final es largo y expresivo y completa la firma de la añada. La prolongada crianza de esta añada aporta profundidad y potencia al vino.

Contiene sulfitos.

GARDEN GASTRONOMY :
Maridaje: Verduras frescas, Hierbas frescas, Frutas frescas

Structure

Pinot Noir

61%

Freshness

Chardonnay

39%

Dosage

Brut

8 G/L

Temperatura de servicio

10 - 12 °C

Potencial de envejecimiento

10 - 15 años

Mezcla

8 Crus históricos

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el potencial de guarda de La Grande Dame Rosé 2018?

La Grande Dame Rosé 2018 ofrece un notable potencial de guarda, moldeado por la profundidad y la estructura del Pinot Noir, y reforzado aún más por el vino tinto procedente de Clos Colin. Ya espléndidamente expresiva, continuará evolucionando durante los próximos 15 años, adquiriendo una complejidad, precisión y finura cada vez mayores.

¿Por qué Clos Colin es tan importante para este cuvée?

Adquirida en 1741, Clos Colin es la parcela más antigua de Veuve Clicquot, en el municipio de Bouzy, ampliada posteriormente hasta los actuales 1,3 hectáreas por la propia Madame Clicquot. Recientes estudios climáticos y edafológicos han confirmado su intuición: esta parcela única está particularmente vocada a la producción de vinos tintos tranquilos a base de Pinot Noir, gracias a una franja cálida natural y a raros suelos arcillo-calcáreos que favorecen la concentración, la estructura y unos taninos refinados. El vino tinto obtenido de Clos Colin, que constituye aproximadamente el 13% del assemblage, aporta consistencia, profundidad y potencial de guarda, desempeñando un papel fundamental en la complejidad y en la distintiva firma de La Grande Dame Rosé 2018.

¿Cómo debe servirse La Grande Dame Rosé 2018?

Sirve La Grande Dame Rosé 2018 ligeramente frío, idealmente entre 10 y 12 °C, para realzar plenamente su complejidad aromática y su textura. Utilice la copa diseñada por la Maison o una copa de Borgoña blanca para apreciar su expresividad y profundidad.