

PARCELLE 'CLOS COLIN' 2012
En 1818, Madame Clicquot rompió con la tradición y dio un giro a la producción de champán rosado: creó la primera mezcla de champán rosado conocida mediante la combinación de algunos de sus vinos tintos Bouzy con sus vinos blancos.
Con motivo del relanzamiento de La Grande Dame Rosé 2012, le invitamos a descubrir la historia del único vino tinto utilizado en la mezcla de La Grande Dame Rosé: Parcelle 'Clos Colin’ elaborado en el pueblo de Bouzy, en la región de Champagne, Francia.
UN EXCELENTE TERROIR
En la región de Champagne, hay un terroir llamado Bouzy que proporciona vinos tintos de excelente calidad y exquisito sabor desde tiempos inmemoriales.
1833

Esta parcela histórica de 1,3 hectáreas es la más antigua de la Maison Clicquot. La adquirió Philippe Clicquot en 1741, futuro suegro de Madame Clicquot y fundador de la Maison Clicquot.
El Coteaux Champenois invita a sumergirse en el concepto de mezcla, sumamente importante para nuestra Maison, a través del descubrimiento del único vino tinto que permitió el coupage de La Grande Dame Rosé 2012: Parcelle 'Clos Colin' 2012, un vino varietal generoso, con taninos muy sutiles que le aportan una gran elegancia.


Parcelle 'Clos Colin' 2012
ESTRUCTURA
GENEROSIDAD
Parcelle 'Clos Colin’ se beneficia de una vinificación tradicional borgoñona. En la recogida, las uvas se seleccionan y se clasifican con rigurosidad. Durante las etapas de maceración que se llevan a cabo posteriormente se produce un proceso de infusión que permite extraer el color y los sabores sutiles de la pinot noir. El proceso de elaboración a medida, pautado por las catas diarias del equipo de enólogos, da como resultado un vino tinto único que encarna la finura, la elegancia y la nobleza.
Notas de cata
Parcelle 'Clos Colin' 2012

Este vino varietal generoso 100 % pinot noir, con taninos muy sutiles, demuestra una gran elegancia para ofrecer una experiencia de degustación única.

- GARDEN GASTRONOMY
- DELICADEZA Y REDONDEZ
- CARÁCTER Y ENERGÍA
- TEXTURAS
FICHA TÉCNICA
Parcelle 'Clos Colin' 2012
DESCUBRIR LA GRANDE DAME ROSÉ 2012
