Veuve Clicquot Vintage 2008 International Launch
ПОДЕЛИТЬСЯ

ПРЕЗЕНТАЦИЯ ВИНТАЖА VEUVE CLICQUOT 2008:

ПРЕЗЕНТАЦИЯ ВИНТАЖА VEUVE CLICQUOT 2008:

СОВРЕМЕННОЕ ВОПЛОЩЕНИЕ ПРИРОДЫ

12 апреля 2016 года, в des Lambrays, в сердце Бургундии и родине Pinot Noir, Veuve Clicquot представила миру свое последнее произведение искусства - винтаж 2088 года, первый, который был создан новым Мастером Погребов Dominique Demarville. 

Событие, гостями которого стали более 20 мировых журналистов, было посвящено терруарам Шампани и Бургундии, ну и конечно же винтажу  Veuve Clicquot.

Впервые с тех пор, как в 1960 процесс создания вин был переведен в резервуары из нержавеющей стали, Dominique Demarville решил выдержать вина из винограда урожая 2008 года в дубовых бочках, для создания своего винтажа.

Он объяснил это так: “Когда в 2006 я присоединился к команде Veuve Clicquot, я был восхищен яркостью и насыщенностью  винтажей Дома и тому, как специалисты подходят к сбору урожая и созданию базовых вин. Мне хотелось привнести что-то новое, двигаться дальше и я начал думать, а что мы можем сделать еще, чтобы раскрыть все богатство шампанского? Винтаж создается из вин урожая только одного года, и мы не можем добавлять туда вина других годов."

“Я вспомнил, что один из моих предшественников, Charles Delahaye, использовал для выдержки дубовые бочки до 1960 года, когда Дом  перешел на резервуары из нержавеющей стали. Они дают необыкновенную чистоту и прозрачность вина, но не стоит забывать и о том, что дуб придает шампанскому особый аромат, округлость, полноту, насыщенность, и я решил воспользоваться этой технологией для создания винтажа 2008 ”

"Я стремился следовать духу инноваций, которым пропитано все в Доме с тех пор, как  Madame Clicquot создала первый винтаж шампанских вин "

Demarville не вернулся полностью к старым технологиям выдержки в дубовых бочках, он использовал этот ингредиент как один из этапов создания этого восхитительного винтажа.

Благодаря добавки всего 5% вин, выдержанных в дубовых бочках, вино приобрело необычайную яркость, без ущерба фирменному стилю Дома. Это похоже на то, как шеф ресторана добавляет новую специю в уже знакомое и традиционное блюдо, чтобы полнее раскрыть его, не меняя знакомого и любимого вкуса. Так и с винтажом 2008 года - это великолепное вино, которое полностью оправдывает Ваши ожидания от Veuve Clicquot.

Материалы по теме

Погреб на дне моря В 2010 году на дне Балтийского моря была обнаружена поразительная находка.

Позволь жизни удивить тебя! Veuve Clicquot черпает вдохновение в наследии Мадам Клико для создания новой рекламной кампании "Let Life Surprise You" ("Позволь жизни удивить тебя!)

Netherlands

Церемония вручения Премии «Veuve Clicquot» для деловых женщин 2016 г. в Нидерландах На церемонии вручения премии «Veuve Clicquot» для деловых женщин 2016 г. в Нидерландах присутствовала Её Величество Королева Максима