Grande Dame Rosé 2006

La Grande Dame

КЮВЕ

La Grande Dame 2006 — это эксклюзивный купаж из восьми вин наших элитных классический виноградников: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy и Verzenay в составе Пино Нуар (53%); Avize, Oger и Le Mesnil-sur-Oger в составе Шардоне (47%).

УРОЖАЙ ВИНОГРАДА 2006 ГОДА

Зима выдалась особенно холодной и долгой. А весна была переменчива, но условия для цветения оказались подходящими. Цветы раскрылись в конце июня, поскольку погода стояла необычно жаркая. Летом погода была неустойчивой, а август больше походил на позднюю осень. К счастью, винограду хватило внутренних сил чтобы вырастить обильный урожай прекрасного качества.

Таким образом, с 14 по 29 сентября мы собрали очень качественный урожай винограда. В самом конце сбора на некотрых виноградниках развилось заболевание Botrytis, хотя это уже не могло оказать влияния на качество урожая. Тем не менее, мы провели тщательную сортировку.

Вина на основе Пино Нуар обладают насыщенным вкусом с фруктовыми нотами; Шардоне придает винам весьма характерные качества. Красные вина из Clos Colin в Бузи представляют отличный баланс богатого вкуса, бодрости и свежести.

ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С МАСТЕРСТВОМ СОЗДАНИЯ ШАМПАНСКИХ ВИН

ДЕГУСТАЦИЯ

Во рту ощущается щедро и полновесно. Текстура бодрящая и женственная. Во вкусе все еще чувствуются танины, а это значит, что для того, чтобы должным образом оценить это вино, необходимы блюда, обладающие текстурой. Послевкусие долгое и охватывает нёбо. Танины уже замечательно сбалансированы, поэтому можно ожидать, что с годами этот купаж станет еще лучше.

ЦВЕТ

Интенсивный цвет с оттенками медного.
Сверкающий очень мелкими пузырьками

АРОМАТ

Солоноватый и минеральный
Красные фрукты
Нотки поджаренного хлеба

С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ

предложения

Омар
Грибы
Баранина
Пата Негра
Лангустин
Ежи

Try our best recipes

КЛИКО ГУРМАН

Дом «Veuve Clicquot» – революционный подход к традиционным аперитивам.

Откройте для себя Clicquot Gourmand

We are Clicquot

Play

Филипп Тефри, Главный энолог

Эпизод #3

Посмотрите другие серии на нашем канале YouTube

ЭТИКЕТКА

СТРУКТУРА

ПИНО НУАР

53 %

ФРУКТОВЫЕ НОТЫ

МЕНЬЕ

СВЕЖЕСТЬ

ШАРДОНЕ

47 %

Выдержанные вина

Купаж

0 %

Красные вина

15 %

СОДЕРЖАНИЕ САХАРА

Полусухое

8 G/L

Serving temperature

10-12

ПОТЕНЦИАЛ ВЫДЕРЖКИ

С этого момента до

2030