Champagne
Шампанское Экстра-брют экстра-олд

Шампанское Экстра-брют экстра-олд

Champagne Champagne
ПОДЕЛИТЬСЯ

ШАМПАНСКОЕ EXTRA BRUT EXTRA OLD

Квинтэссенция Yellow Label. Самая суть исторического развития Дома Veuve Clicquot, заключающаяся в использовании старых выдержанных вин и уникального производственного процесса.

Купаж

В искусстве создания купажа шампанского Veuve Clicquot выдержанным винам принадлежит наиболее благородная роль: они придают глубину, сложность и загадку шампанскому Yellow Label, ведущему бренду Дома. Запуском новинки Дом отдаёт дань уважения своему наследию и вписывает новую страницу в славную историю компании Veuve Clicquot. Extra Brut Extra Old – кюве премиум-класса, купажированное исключительно из коллекции дорогих выдержанных вин. Создавая Экстра-брют экстра-олд с использованием только этих премиальных резервных вин, Доминик Демарвиль проник в самую суть марки Yellow Label и представил ее по-новому ярко. Шампанское Extra Brut Extra Old, в составе которого некоторые вина принадлежат урожаю 1988 года, – это абсолютно инновационный продукт, который воплощает в себе все самое лучшее из истории бренда.
Intro

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old создано только из резервных вин урожаев 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 и 2010 годов, выбранного благодаря своей свежести, благородству и структуре.  Доминик Демарвиль создал этот купаж так, чтобы передать дух Yellow Label со всей живостью, глубиной и чистотой.

В соответствии с традициями Дома и, отражая накопленные за его долгую историю профессиональные знания и опыт, вина, из которых был составлен купаж  Extra Brut Extra Old, отстаивались в чанах по меньшей мере в течение трех лет. Затем вино прошло следующий цикл выдержки –  в бутылках. Во время этого этапа оно "дозревало" в винных погребах ещё три года, после чего из бутылок был удалён винный осадок.

Полнота богатства и насыщенности выдержанных вин в купаже Экстра-брют экстра-олд достигается очень низким содержанием сахара, которое не превышает 3 г на 1 литр. Это вино обладает сложным и тонким ароматом и вкусом, богатством и свежестью, характерными для Yellow Label, но ещё более яркими и заметными.

ДЕГУСТАЦИЯ

Новая сложная и редкая композиция, созданная Мастером-виноделом Домиником Демарвилем, олицетворение стиля и качества Veuve Clicquot.

ЖУРНАЛ «WINE SPECTATOR» ДЕКАБРЬ 2012 ГОДА

ЦВЕТ

  • Очень мелкие пузырьки
  • Насыщенный цвет с золотыми отблесками

АРОМАТ

  • Цитрусовые цукаты
  • Спелые косточковые плоды
Champagne

С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ

предложения

  • Выдержанный сыр
  • Морской окунь
  • Лангусты
  • Телятина
  • Грибы

КЛИКО ГУРМАН

Дом «Veuve Clicquot» – революционный подход к традиционным аперитивам.

extra brut extra old

Extra Extra Extra

ЭТИКЕТКА

СТРУКТУРАВыдержанныевинаКрасныевинаСОДЕРЖАНИЕСАХАРАСВЕЖЕСТЬФРУКТОВЫЕНОТЫ
СТРУКТУРА
ПИНО НУАР
от 50 до 55%
ФРУКТОВЫЕ НОТЫ
МЕНЬЕ
от 15 до 20%
СВЕЖЕСТЬ
ШАРДОНЕ
от 28 до 33%
Выдержанные вина
Купаж
100%
Красные вина
Ничего нет
0%
СОДЕРЖАНИЕ САХАРА
Extra Brut
3 Г/Л
Температура подачи вина
10–12
ПОТЕНЦИАЛ ВЫДЕРЖКИ
15
лет
Купаж
1988 1996 2006 2008 2009 2010
  • Элитные виноградники
  • Лучшие виноградники
  • Другие виноградники

Наше шампанское

Узнать подробнее
  • Шампанское Брют Yellow Label
    Champagne
  • Розовое Шампанское «Вдова Клико»
    Champagne
  • Коллекция Rich
    Champagne
  • Полусухое Шампанское Вдова Клико
    Champagne
  • Винтаж Брют (Vintage Brut) 2008
    Champagne
  • Grande Dame 2006
    Champagne