Veuve Clicquot est en faveur d'une consommation modérée de ses produits par le biais de Moët Hennessy, membre de l'organisation Wine in Moderation.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
A l'occasion de la fin d'année, cinq de nos Chefs Garden Gastronomy ont imaginé des recettes inédites autour de notre cuvée La Grande Dame. Découvrez l'univers culinaire de Mory Sacko, Emmanuel Renaut, Mattia Trabetti, Dario Cadonau ou encore Kanji Kobayashi et réalisez les accords parfaits avec La Grande Dame 2015.
Trouvez la recette parfaite ci-dessous !
Noix de Saint Jacques Lutée, Sauce Champagne au Fruit de la passion, Safran, Patate Douce avec La Grande Dame 2015.
Cardon épineux de Plainpalais, feuille de moutarde et vinaigrette d'herbes avec La Grande Dame 2015.
Truite saumonée et carotte avec La Grande Dame Rosé 2015.
Minéraux de la Terre avec La Grande Dame 2015.
Champignons, noix et parmesan avec La Grande Dame Rosé 2015.
La Grande Dame 2015, une année solaire exceptionnelle pour un vin tout en tension et en élégance, met à l'honneur le Pinot Noir présent à 90% dans son assemblage, en respectant la vision de Madame Clicquot « Nos raisins noirs donnent les vins blancs les plus fins ».
Cette cuvée millésimée rappelle la force et l'esprit audacieux de celle que l'on surnommait "la grande dame de la Champagne".
La Grande Dame Rosé 2015 est un mélange parfait entre la précision du Pinot Noir et le caractère ensoleillé de ce millésime. Cette cuvée est ainsi élaborée à partir de 90% de Pinot Noir, cépage emblématique de la Maison qui constitue la colonne vertébrale de ses vins et 10% de Chardonnay, auxquels viennent s’ajouter 13% de vin rouge.
La Maison Veuve Clicquot révèle un vin remarquable et rare, illustration de son expertise œnologique.
Dans la lignée de la vision audacieuse de Madame Clicquot, la Maison a créé en 2021 Garden Gastronomy, la signature gastronomique de notre cuvée La Grande Dame.
Une collaboration avec des Chefs étoilés du monde entier, qui s'inspirent d'une cuisine de jardin, plus durable et plus responsable, et créent des accords autour de la cuvée. Une gastronomie engagée, végétale et colorée, ou les légumes, herbes et fruits sont mis à l'honneur, tandis que les protéines animales sont cuisinés comme des condiments.
