Detalles

Dentro del arte que supone la mezcla del champán en la Casa de Veuve Clicquot, los vinos de reserva juegan uno de los papeles más nobles, añadiendo profundidad, complejidad y misterio a Yellow Label, el buque insignia de la marca. La Casa rinde homenaje a su herencia y escribe una nueva página en su historia con el lanzamiento de un nuevo vino: Extra Brut Extra Old, una variedad Premium con una mezcla exclusiva nacida a partir de su preciada colección de vinos de reserva.

La primera edición de Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old se presentó en 2017 y se elabora únicamente a partir de los vinos reserva Cramant 1988, Aube 1996, Verzy 2006, Villers-Marmery 2008, Ay 2009 y Ville-Dommange 2010. Esta cuvée ha sido elaborada con una doble crianza: una primera crianza de un mínimo de 3 años en barrica, y una segunda de 3 años en botella. Contiene sulfitos.

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Veuve Clicquot Good Day Sunshine
Veuve Clicquot Yellow Label Tomme Square
Veuve Clicquot Pinot Noir

Notas de cata

Flores blancas (jazmín) Frutas cítricas (pomelo, lima, mandarina) Frutas (pera, membrillo) Notas de pedernal, saladas y yodadas Almendra tostada y nota tostada.

Capa: Burbujas muy finas, Color intenso con destellos de oro.

Aromas: Cítrico confitado, Fruta con hueso madura.

Cocina equilibrada. Pureza y frescura (jugoso, crujiente, caldoso). Productos con carácter (agricultores, locales). Intensidad y precisión (umami, refinamiento). Sashimi de serviola y caldo dashi.

Details image
Pinot Noir
50%
 
Meunier
20%
Chardonnay
30%
Reserve Wines
Mezcla
100%
Dosage
Brut
3 G/L