La casa de champagne Veuve Clicquot presenta el tercer ejemplar de su colección Extra Brut Extra Old. Veuve Clicquot cuenta con un excepcional patrimonio enológico y una de las mayores y variadas colecciones de vinos reserva en la Champagne francesa (entre 400 y 500 vinos).
Detalles
En 2021, fiel al arte de sus mezclas, la Maison ha ampliado su colección Extra Brut Extra Old con un vino de base formado por 8 añadas seleccionadas entre sus más prestigiosos vinos reserva: 1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 y 2014. Esta cuvée ha sido elaborada con una doble crianza: una primera crianza de un mínimo de 2 años en barrica, y una segunda de 3 años en botella. Contiene sulfitos.
Notas de cata
El Extra Brut Extra Old 3 cuenta con un inmenso potencial de envejecimiento de más de 15 años. Aporta la precisión y el dinamismo propios de un champagne exclusivo y complejo.
CAPA: Burbujas muy finas, Color intenso con toques de oro
AROMAS: Flores blancas, Acacia, Cítricos (limón verde, cáscara de limón), Frutos blancos (uva), Pan, masa de pan, Cáscara de naranja y limón confitado
Cocina equilibrada. Pureza y frescura (crudo, crujiente, productos de temporada, ensaladas). Salinidad y precisión (algas frescas, productos yodados, marisco). Energía y vivacidad (cítricos, hierbas frescas, frutas ácidas).
Pinot Noir
50%
Meunier
20%
Chardonnay
30%
Reserve Wines
Mezcla
100%
Dosage
Brut
3 G/L
Temperatura de servicio
10 - 12 °C
Potencial de envejecimiento
más de 15 años
Mezcla
1990, 1998, 1999, 2008, 2009, 2012, 2013 and 2014
