Champagne
Champagne Brut Yellow Label
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Champagne Brut Yellow Label

Brut Yellow Label

Yellow Label es la firma de la calidad y el estilo de Veuve Clicquot, que se regenera cada año gracias a nuestra imprescindible colección de vinos de reserva. Su brillante etiqueta amarilla refleja la chispeante personalidad del champán y las impecables credenciales de vinificación que lo conforman.

Rating & Reviews
Champagne Brut Yellow Label

94/100
Esta cosecha emblemática ha vuelto a cobrar protagonismo, se nota que el trabajo en las grandes Pinot de la casa y los vinos de reserva trae sus frutos. Aún más energía e intensidad que habitualmente, es magnífico.
críticas y evaluaciones de 2022
94/100
Rico aroma a limón, un carácter frappé en una nota cítrica de vainilla. Sensación de manzana caramelizada en boca, con un frescor calizo y un delicioso retrogusto avellanado.
críticas y evaluaciones de 2021
90/100
Este champagne fresco y equilibrado está ligeramente tostado y presenta una acidez intensa y una espuma vivaz y cremosa con sabores a cereza blanca, jengibre marinado y almendra Marcona. Presenta una mineralidad salina.
críticas y evaluaciones de 2020
90/100
Uno de los más populares de entre todos los champagnes, hoy demuestra un frescor que no siempre ha estado presente. Su textura crujiente y su sabor a manzana verde le ofrecen una acidez perfumada y un retrogusto vibrante. Bébase esta botella a partir de ya.
críticas y evaluaciones de 2020

EL ASSEMBLAGE

El ensamblaje del Yellow Label está compuesto por uvas de entre 50 y 60 añadas diferentes.

Mezcla un 30-45 % de vinos de reserva con uvas de hasta 50 a 60 crus diferentes. Predomina el Pinot Noir (50-55 %), que proporciona esa estructura tan típica de Veuve Clicquot, mientras que su Chardonnay (28-33 %) aporta la elegancia y la delicadeza esenciales en un vino perfectamente equilibrado y, finalmente, un toque de Meunier (15-20 %) que sirve para redondear la mezcla.
El largo envejecimiento en nuestros "Crayères" (mínimo de 3 años para los Yellow Label) es lo que confiere al champán su sedosidad.

Notas de cata

Veuve Clicquot Yellow Label consigue reconciliar dos elementos opuestos: la complejidad y la sedosidad, y mantenerlos en perfecto equilibrio con un aroma intenso y mucha frescura. Esta capacidad de agradar lo hace ideal como aperitivo y perfecto como champagne para acompañar una comida.


Wine spectator DICIEMBRE DE 2012

Robe

  • Amarillo oro
  • Burbujas finas

Aromas

  • Afrutado (melocotón, mirabel, pera)
  • Vainilla
  • Tostado (brioche)
Champagne

MARIDAJE

SUGERENCIAS

  • Aperitivo
  • Marisco
  • Tartar de pescado
  • Blinis
  • Salmón
  • Crackers
  • Pasta
  • Parmesano

Maridaje de quesos

EL MARIDAJE DE QUESO Y CHAMPAGNE ES UNA CUESTIÓN DE GUSTO. UN GUSTO OSADO, ESPUMOSO Y ASOMBROSAMENTE AGRADABLE.

FICHA TÉCNICA

StructureReservewinesVinostintosDosageFrescuraCarácterafrutado
Structure
Pinot Noir
del 50 al 55%
Carácter afrutado
Meunier
del 15 al 20%
Frescura
Chardonnay
del 28 al 33%
Reserve wines
Mezcla
del 30 al 45%
Vinos tintos
Ninguno
0%
Dosage
Brut
10 G/L
Temperatura de servicio
8-10
Potencial de envejecimiento
3
Años
Mezcla
50-60
CRUS
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Other crus

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