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Vintage brut 2012

Champagne Champagne
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VINTAGE CHAMPAGNER

Vintage Brut 2012

Im Jahrgang von 2012 steckt eine erstaunliche Ernte, trotz eines Klimas mit extremen Herausforderungen.
Intro

Trotz der erlittenen Schäden, die zu einer moderaten Erntemenge geführt haben, erweist sich die Qualität der Trauben als optimal für einen Lagerwein. Natürlich kam 2012 ein Jahrgang Veuve Clicquot zustande und wurde damit der 66. des Hauses insgesamt seit dem allerersten Jahrgang 1810. Das Einzigartige der Kollektion Veuve Clicquot Vintage beruht darauf, dass in großen Eichenfässern gelagerte Weine hinzugefügt werden, die für ein kräftiges und intensives Aroma sorgen. Dabei ist der Pinot Noir dominant, während die holzige Note die Struktur und den Charakter ausmacht, der zur Handelsmarke des Veuve Clicquot-Stils gehört.

DIE VERKOSTUNG

"Am Gaumen ist der Auftakt frisch und ehrlich. Dann setzen sich die ersten fruchtigen Aromen durch: Mirabellenkuchen, kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch von gerösteter Birne. Im Abtrunk machen sich frische Geschmacksnoten von grünen Haselnüssen und Mandeln bemerkbar."

ROBE

  • Hellgelber Farbton
  • Dezenter Goldschimmer

AROMEN

  • Kandierte Zitrusfrüchte
  • Geröstete Birne
  • Grüne Haselnüsse und Mandeln
Champagne

HARMONIE MIT SPEISEN

VORSCHLÄGE

  • Kalbfleisch
  • Langusten
  • Geräucherte Jakobsmuscheln

CLICQUOT GOURMAND

Das Haus Veuve Clicquot revolutioniert die traditionelle Vorspeise.

STECKBRIEF

STRUKTURReserve-WeineRotweineDosageFRISCHEFRUCHTIGKEIT
STRUKTUR
Pinot noir
51%
FRUCHTIGKEIT
Meunier
15%
FRISCHE
Chardonnay
34%
Reserve-Weine
Aucun
0%
Rotweine
Aucun
0%
Dosage
Brut
8 G/L
Serving temperature
10-12
ALTERUNGS POTENZIAL
25
Assemblage
12
  • Grands crus
  • Premiers crus
  • Andere Crus

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